べにズワイカニの塩茹で
ハギポンズ
ホタテと野菜炒め
サザエ壺煮
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サワラの南蛮漬け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
つぶ貝のアマトリチャーナ
鱈の白子のブランマンジェ
サザエの塩ゆで姫酢
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
鯛そぼろ白玉包み
黒ムツとカブの和風パスタ
白子のソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホタテと春野菜のテリーヌ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛のレモン塩バターパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
北寄貝と柑橘のドレッシング
するめイカとワタのスパゲティー
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
たこの七味マヨ炒め
大葉香るカンパチの2色ピザ
ヤリイカのトマトソースパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鱈昆布〆 白子和え
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエの串焼
燻製ブイヤベース
カンパチ しゃぶ鍋
京風ねぎま鍋
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
たちかまぼこ
ホタテカーニバル
真ハタのポシェ アンティボワーズ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ズワイガニの酒蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
平メのコンフィ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホタテのパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
タコと野菜のマリネ
蒸し車エビの握り
たらの白子のスープ ゆずの香り
まぐろたたき乗せ中日そば
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ヤリイカと茸の和風パスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タカバの水炊き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クエの葛打ち
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
イナダのみぞれ餡掛け
バターレモンカンパチ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真蛸のセビーチェ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ツブ貝と豆苗の炒め
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サバの塩レモンパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝のトマトグラタン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
トマトとメカジキの煮込み
魚のパイナップル煮
帆立の水餃子
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
シマアジのフレンチお寿司
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
つぶ貝のバター醤油
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ミズダコのアンダルシア風
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
熟成まかじきのおうどん
甘エビのカクテル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カンパチのマディラ酒風味
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タコ温玉サラダ
つぶ貝とふきのとうの和え物
白子ときのこの醤油オイル漬け
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯛のアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タコとセロリのサラダ
媛スマの椀
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
クエのポワレと野菜添え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
媛スマと里イモのテリーヌ
カニのトマトクリームパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タコブツの酢味噌和え
南蛮海老雲吞麺
平政湯豆腐
赤ムツの酒蒸し
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
牡蠣の和風ジュレソース
帆立のブイヤベース仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ぶりの四川風炒め
タコ足のトマト煮込み
富士山サーモンのクリームパスタ
鱈白子ポン酢
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
43℃のカンパチ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
北海道産真だち（白子）のムニエル
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
マダチのトムヤム
メカジキのユッケ
メカジキの赤酢あんかけ
カレイなるペペロンチーノ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
海の幸マーラー煮込み鍋
足赤海老のシュリンプカクテル
金目鯛とあさりのリングイネ
真鱈白子ポン酢
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
茹でヤリイカの生姜醤油
アガザエビの握り2種
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮃ソーセージ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生サーモンのクリームパスタ
カジカのとも和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
連子鯛のハーブオイルコンフィ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サワラのぬた
ホタテキムチ（ひも入り）
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
タコめしコロッケ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立としめじのクリームソースパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエのバジルクリームパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
牡蠣の和風ジュレソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
帆立の焼き半ぺん
鯛と蕪の煮物椀
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
毛蟹土鍋蒸し
寒ブリと蕪のたいたん
和らか蛸の天ぷら
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ズワイガニのクリームコロッケ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ススキ、カブ、筍のあんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコの一口オデン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホタテの鯛だし包み焼
鯛と菜の花
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
紅ズワイガニの和風スープ
水タコのパスタ ガーリックソース
カキのスープ茶碗蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
なめたがれいの親子握り
たこちりめんごはん
シマアジとムール貝のスープパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
スルメイカと黄ニラの和え物
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
クリガニの塩ゆで
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
甘エビのカリッふわっパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
さざえ酢味噌和え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
フグのバターコンフィ
サワラのタルトレット
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
帆立と春雨のニンニク蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
名古屋ブリ大根
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝の湯引き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
梅香る鯛の水餃子
活車エビのボリート シチリア風
ブリのつみれ汁
