サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
富士山サーモンのクリームパスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鯛そぼろ白玉包み
帆立の焼き半ぺん
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛のアクアパッツァ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さざえの漬け茶づけ
カンパチラグーのスパゲティ
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエと聖護院カブのポタージュ
タコと野菜のマリネ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ブリのつみれ汁
ホッキ貝の湯引き
クエのポワレと野菜添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
熟成まかじきのおうどん
足赤海老のシュリンプカクテル
ホタテのパスタ
鯛と蕪の煮物椀
カンパチ しゃぶ鍋
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
なめたがれいの親子握り
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテと春野菜のテリーヌ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
北海道産真だち（白子）のムニエル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鮃ソーセージ
カンパチのマディラ酒風味
つぶ貝とふきのとうの和え物
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サワラのぬた
帆立としめじのクリームソースパスタ
ぶりの四川風炒め
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
紅ズワイガニの和風スープ
タカバの水炊き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
金目鯛とあさりのリングイネ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ハギポンズ
白子のソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
するめイカとワタのスパゲティー
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
たらの白子のスープ ゆずの香り
赤ムツの酒蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
シマアジとムール貝のスープパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ミズダコのアンダルシア風
蒸し車エビの握り
メヒカリと根菜のつみれ汁
和らか蛸の天ぷら
サザエの串焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
毛蟹土鍋蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
さざえ酢味噌和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
媛スマの椀
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホタテキムチ（ひも入り）
甘エビのカリッふわっパスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
タコとセロリのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タコ温玉サラダ
カキのスープ茶碗蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サバの塩レモンパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
バイ貝と菜の花の白和え
海の幸マーラー煮込み鍋
サザエの塩ゆで姫酢
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タコの一口オデン
鱈白子ポン酢
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
アガザエビの握り2種
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝のトマトグラタン
まぐろたたき乗せ中日そば
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
南蛮海老雲吞麺
カニのトマトクリームパスタ
梅香る鯛の水餃子
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテの鯛だし包み焼
サザエ壺煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
活車エビのボリート シチリア風
帆立の水餃子
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチのしゃぶしゃぶ
生サーモンのクリームパスタ
べにズワイカニの塩茹で
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
マダチのトムヤム
ズワイガニの酒蒸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
炙り白子の卵黄添え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鯛のレモン塩バターパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
トマトとメカジキの煮込み
鱧の湯引き 酢味噌和え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
水タコのパスタ ガーリックソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サザエとセロリのライムセビーチェ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
スルメイカと黄ニラの和え物
平政湯豆腐
鯛と菜の花
鱈の白子のブランマンジェ
ホタテカーニバル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カジカのとも和え
メカジキの赤酢あんかけ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
つぶ貝のバター醤油
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
新鮮サザエのスパゲティー
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
たこちりめんごはん
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホタテと野菜炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
寒ブリと蕪のたいたん
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
わかめのしゃぶしゃぶ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
バターレモンカンパチ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
魚のパイナップル煮
サワラの南蛮漬け
メカジキのユッケ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
帆立のブイヤベース仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
43℃のカンパチ
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコブツの酢味噌和え
燻製ブイヤベース
タコ足のトマト煮込み
愛南クエのズッパディペッシェ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
たちかまぼこ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鱈昆布〆 白子和え
シマアジのフレンチお寿司
クエの葛打ち
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
京風ねぎま鍋
クリガニの塩ゆで
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サワラのタルトレット
カレイなるペペロンチーノ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真蛸のセビーチェ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ズワイガニのクリームコロッケ
つぶ貝のアマトリチャーナ
真鱈白子ポン酢
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
アカムツと津南舞茸のスープ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鱈の白子ウニソース焼き
甘エビのカクテル
サザエのバジルクリームパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
黒ムツとカブの和風パスタ
名古屋ブリ大根
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立と春雨のニンニク蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タコめしコロッケ
フグのバターコンフィ
たこの七味マヨ炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
平メのコンフィ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
