サザエの塩ゆで姫酢
水タコのパスタ ガーリックソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
名古屋ブリ大根
燻製ブイヤベース
クエのポワレと野菜添え
媛スマの椀
クエのさまざまな火入れ バターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鯛と菜の花
スルメイカと黄ニラの和え物
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチラグーのスパゲティ
南蛮海老雲吞麺
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
クエの葛打ち
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
トマトとメカジキの煮込み
サザエ壺煮
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
活車エビのボリート シチリア風
毛蟹土鍋蒸し
メカジキのユッケ
京風ねぎま鍋
金目鯛とあさりのリングイネ
帆立のブイヤベース仕立て
43℃のカンパチ
ブリのつみれ汁
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
徳島県産天然クエとハモのステーキ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
わかめのしゃぶしゃぶ
カレイなるペペロンチーノ
ヤリイカのトマトソースパスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タコブツの酢味噌和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
愛南クエのズッパディペッシェ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
マダチのトムヤム
たらの白子のスープ ゆずの香り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
べにズワイカニの塩茹で
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
和らか蛸の天ぷら
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
帆立としめじのクリームソースパスタ
帆立の焼き半ぺん
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
サバの塩レモンパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
まぐろたたき乗せ中日そば
寒ブリと蕪のたいたん
足赤海老のシュリンプカクテル
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
黒ムツとカブの和風パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
真蛸のセビーチェ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
アガザエビの握り2種
サザエのバジルクリームパスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
シマアジのフレンチお寿司
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タコめしコロッケ
タカバの水炊き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
バターレモンカンパチ
つぶ貝とふきのとうの和え物
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
鱧の湯引き 酢味噌和え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
鯛のアクアパッツァ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サワラの南蛮漬け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タコと野菜のマリネ
赤ムツの酒蒸し
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコとセロリのサラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
蒸し車エビの握り
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
北寄貝と柑橘のドレッシング
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
メヒカリと根菜のつみれ汁
ズワイガニの酒蒸し
サワラのぬた
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
牡蠣の和風ジュレソース
鱈の白子のブランマンジェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
クリガニの塩ゆで
ホタテと春野菜のテリーヌ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タコ足のトマト煮込み
サザエと聖護院カブのポタージュ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
マコガレイのソテー、菜の花のソース
紅ズワイガニの和風スープ
帆立と春雨のニンニク蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
熟成まかじきのおうどん
ホタテの鯛だし包み焼
鯛のレモン塩バターパスタ
タコ温玉サラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
バイ貝と菜の花の白和え
平メのコンフィ
つぶ貝のバター醤油
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鯛そぼろ白玉包み
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエの串焼
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコとパプリカ、セロリのサラダ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
白子のソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
カキのスープ茶碗蒸し
サワラのタルトレット
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
帆立の水餃子
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホタテのパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝のアマトリチャーナ
鮃ソーセージ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエのしょうゆ麹和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ぶりの四川風炒め
ホタテキムチ（ひも入り）
甘エビのカリッふわっパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
富士山サーモンのクリームパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
白子ときのこの醤油オイル漬け
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのマディラ酒風味
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝のトマトグラタン
さざえ酢味噌和え
梅香る鯛の水餃子
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
連子鯛のハーブオイルコンフィ
たこの七味マヨ炒め
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鱈白子ポン酢
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カジカのとも和え
カニのトマトクリームパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
魚のパイナップル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
海の幸マーラー煮込み鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ススキ、カブ、筍のあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ズワイガニのクリームコロッケ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
平政湯豆腐
真鱈昆布〆 白子和え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真鱈白子ポン酢
イナダのみぞれ餡掛け
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ミズダコのアンダルシア風
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
たこちりめんごはん
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鱈の白子ウニソース焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アカムツと津南舞茸のスープ
鯛と蕪の煮物椀
甘エビのカクテル
ツブ貝と豆苗の炒め
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
タコの一口オデン
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
たちかまぼこ
生サーモンのクリームパスタ
さざえの漬け茶づけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
なめたがれいの親子握り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテと野菜炒め
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテカーニバル
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝の湯引き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハギポンズ
フグのバターコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
