徳島県産天然クエとハモのステーキ
つぶ貝のバター醤油
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛と菜の花
媛スマと里イモのテリーヌ
ホタテカーニバル
燻製ブイヤベース
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
するめイカとワタのスパゲティー
鯛そぼろ白玉包み
ホタテのパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
たこの七味マヨ炒め
なめたがれいの親子握り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カジカのとも和え
カンパチのマディラ酒風味
白子のソース
京風ねぎま鍋
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ミズダコのアンダルシア風
まぐろたたき乗せ中日そば
サワラの南蛮漬け
ツブ貝と豆苗の炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
香川産真鯛のアクアパッツァ
鱧の湯引き 酢味噌和え
スルメイカと黄ニラの和え物
南蛮海老雲吞麺
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クエの葛打ち
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
シマアジのフレンチお寿司
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金目鯛とあさりのリングイネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ズワイガニのクリームコロッケ
足赤海老のシュリンプカクテル
カニのトマトクリームパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
新鮮サザエのスパゲティー
フグのバターコンフィ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
メカジキの赤酢あんかけ
サワラのタルトレット
鮃ソーセージ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
シマアジとムール貝のスープパスタ
さざえ酢味噌和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
媛スマの椀
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鱈白子ポン酢
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
炙り白子の卵黄添え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
タコ足のトマト煮込み
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
帆立のブイヤベース仕立て
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
甘エビのカクテル
和らか蛸の天ぷら
ぶりの四川風炒め
たらの白子のスープ ゆずの香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
毛蟹土鍋蒸し
春菊とホタテのにんにくソース掛け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
マダチのトムヤム
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
タコブツの酢味噌和え
アガザエビの握り2種
クエのポワレと野菜添え
サザエの塩ゆで姫酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈の白子のブランマンジェ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチ しゃぶ鍋
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
メカジキのユッケ
サザエのしょうゆ麹和え
ズワイガニの酒蒸し
平政湯豆腐
さざえの漬け茶づけ
帆立と春雨のニンニク蒸し
クリガニの塩ゆで
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
43℃のカンパチ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
甘エビのカリッふわっパスタ
真鱈白子ポン酢
サザエの串焼
ススキ、カブ、筍のあんかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチラグーのスパゲティ
サザエ壺煮
帆立の水餃子
生サーモンのクリームパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真鱈昆布〆 白子和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ハギポンズ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコと野菜のマリネ
アカムツと津南舞茸のスープ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ブリのつみれ汁
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛のレモン塩バターパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真蛸のセビーチェ
紅ズワイガニの和風スープ
愛南クエのズッパディペッシェ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテと野菜炒め
水タコのパスタ ガーリックソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
活車エビのボリート シチリア風
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
牡蠣の和風ジュレソース
寒ブリと蕪のたいたん
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サザエと聖護院カブのポタージュ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タコ温玉サラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝のトマトグラタン
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
帆立としめじのクリームソースパスタ
帆立の焼き半ぺん
ホタテキムチ（ひも入り）
たこちりめんごはん
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝の湯引き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サザエのバジルクリームパスタ
サバの塩レモンパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
わかめのしゃぶしゃぶ
海の幸マーラー煮込み鍋
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
車えびのスパイシートマトソースパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
平メのコンフィ
熟成まかじきのおうどん
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タコの一口オデン
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコとセロリのサラダ
名古屋ブリ大根
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエとセロリのライムセビーチェ
バイ貝と菜の花の白和え
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
北寄貝と柑橘のドレッシング
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
魚のパイナップル煮
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
たちかまぼこ
シイラのハーブオイルコンフィ
カレイなるペペロンチーノ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
バターレモンカンパチ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サワラのぬた
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
茹でヤリイカの生姜醤油
富士山サーモンのクリームパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
梅香る鯛の水餃子
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真鱈の白子ウニソース焼き
赤ムツの酒蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タコめしコロッケ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
べにズワイカニの塩茹で
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛と蕪の煮物椀
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
蒸し車エビの握り
タカバの水炊き
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
