たこちりめんごはん
牡蠣の和風ジュレソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
金目鯛とあさりのリングイネ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鱈の白子ウニソース焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鯛のアクアパッツァ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
鱧の湯引き 酢味噌和え
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
白子ときのこの醤油オイル漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
まぐろたたき乗せ中日そば
メヒカリと根菜のつみれ汁
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
南蛮海老雲吞麺
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タコとセロリのサラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
媛スマと里イモのテリーヌ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タコ温玉サラダ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
たちかまぼこ
マダチのトムヤム
蒸し車エビの握り
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホタテカーニバル
たらの白子のスープ ゆずの香り
帆立の焼き半ぺん
鯛のレモン塩バターパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエ壺煮
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タコの一口オデン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
梅香る鯛の水餃子
するめイカとワタのスパゲティー
カンパチ しゃぶ鍋
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと聖護院カブのポタージュ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
甘エビのカクテル
大葉香るカンパチの2色ピザ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ハギポンズ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
毛蟹土鍋蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエの串焼
鯛と菜の花
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
徳島県産天然クエとハモのステーキ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
平メのコンフィ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホッキ貝の湯引き
ズワイガニのクリームコロッケ
43℃のカンパチ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
黒ムツとカブの和風パスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラのぬた
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
寒ブリと蕪のたいたん
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
活車エビのボリート シチリア風
サザエのしょうゆ麹和え
フグのバターコンフィ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
さざえ酢味噌和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鱈昆布〆 白子和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエの塩ゆで姫酢
クエのポワレと野菜添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アカムツと津南舞茸のスープ
紅ズワイガニの和風スープ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコ足のトマト煮込み
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホタテの鯛だし包み焼
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カンパチラグーのスパゲティ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
生サーモンのクリームパスタ
サバの塩レモンパスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真鱈白子ポン酢
京風ねぎま鍋
クリガニの塩ゆで
なめたがれいの親子握り
タコめしコロッケ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
わかめのしゃぶしゃぶ
炙り白子の卵黄添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝のトマトグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
燻製ブイヤベース
魚のパイナップル煮
ズワイガニの酒蒸し
ススキ、カブ、筍のあんかけ
名古屋ブリ大根
アガザエビの握り2種
茹でヤリイカの生姜醤油
シイラのハーブオイルコンフィ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
さざえの漬け茶づけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
ブリのつみれ汁
カニのトマトクリームパスタ
白子のソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
シマアジのフレンチお寿司
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サワラのタルトレット
カレイなるペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タカバの水炊き
海の幸マーラー煮込み鍋
牡蠣のポシェ スープ仕立て
メカジキのユッケ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
イナダのみぞれ餡掛け
バイ貝と菜の花の白和え
平政湯豆腐
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カキのスープ茶碗蒸し
鮃ソーセージ
媛スマの椀
タコブツの酢味噌和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
つぶ貝のバター醤油
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サワラの南蛮漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
べにズワイカニの塩茹で
メカジキの赤酢あんかけ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
帆立の水餃子
鱈白子ポン酢
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
帆立としめじのクリームソースパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ミズダコのアンダルシア風
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タコと野菜のマリネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
香川産真鯛のアクアパッツァ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
スルメイカと黄ニラの和え物
真蛸のセビーチェ
ホタテのパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
和らか蛸の天ぷら
カジカのとも和え
鯛と蕪の煮物椀
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
バターレモンカンパチ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
たこの七味マヨ炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
熟成まかじきのおうどん
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
牡蠣の和風ジュレソース
クエの葛打ち
赤ムツの酒蒸し
ホタテと野菜炒め
ホタテと春野菜のテリーヌ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ぶりの四川風炒め
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛そぼろ白玉包み
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
