八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
マダチのトムヤム
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サワラのぬた
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
わかめのしゃぶしゃぶ
甘エビのカリッふわっパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチラグーのスパゲティ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛のアクアパッツァ
活車エビのボリート シチリア風
つぶ貝のアマトリチャーナ
鱧の湯引き 酢味噌和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤ムツの酒蒸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
つぶ貝とふきのとうの和え物
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カレイなるペペロンチーノ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
愛南クエのズッパディペッシェ
タコ温玉サラダ
紅ズワイガニの和風スープ
カニのトマトクリームパスタ
クエの葛打ち
サワラのタルトレット
サワラの南蛮漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
海の幸マーラー煮込み鍋
べにズワイカニの塩茹で
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
富士山サーモンのクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
ホタテと野菜炒め
梅香る鯛の水餃子
マコガレイのソテー、菜の花のソース
生サーモンのクリームパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
シマアジとムール貝のスープパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アカムツと津南舞茸のスープ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ブリのつみれ汁
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホッキ貝の湯引き
なめたがれいの親子握り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマの椀
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
さざえ酢味噌和え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サザエと聖護院カブのポタージュ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
北寄貝と柑橘のドレッシング
バターレモンカンパチ
ホタテと春野菜のテリーヌ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
熟成まかじきのおうどん
真鱈白子ポン酢
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
京風ねぎま鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カキのスープ茶碗蒸し
真蛸のセビーチェ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
寒ブリと蕪のたいたん
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエ壺煮
つぶ貝のバター醤油
南蛮海老雲吞麺
白子ときのこの醤油オイル漬け
タカバの水炊き
サザエとセロリのライムセビーチェ
大葉香るカンパチの2色ピザ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
北海道産真だち（白子）のムニエル
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タコの一口オデン
真鱈の白子ウニソース焼き
鱈白子ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
たちかまぼこ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
クエのポワレと野菜添え
ミズダコのアンダルシア風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
金目鯛とあさりのリングイネ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ぶりの四川風炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
蒸し車エビの握り
ハギポンズ
ヤリイカと茸の和風パスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
バイ貝と菜の花の白和え
ホタテのパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
タコめしコロッケ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
真鱈昆布〆 白子和え
スルメイカと黄ニラの和え物
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
名古屋ブリ大根
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
イナダのみぞれ餡掛け
シイラのハーブオイルコンフィ
まぐろたたき乗せ中日そば
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
媛スマと里イモのテリーヌ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
帆立としめじのクリームソースパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
帆立のブイヤベース仕立て
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
甘エビのカクテル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
和らか蛸の天ぷら
たこちりめんごはん
トマトとメカジキの煮込み
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ツブ貝と豆苗の炒め
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝のトマトグラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カンパチのマディラ酒風味
平政湯豆腐
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カジカのとも和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエの塩ゆで姫酢
ズワイガニの酒蒸し
ホタテキムチ（ひも入り）
足赤海老のシュリンプカクテル
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
炙り白子の卵黄添え
鯛のレモン塩バターパスタ
タコブツの酢味噌和え
帆立の焼き半ぺん
カンパチ しゃぶ鍋
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タコとセロリのサラダ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
クリガニの塩ゆで
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコ足のトマト煮込み
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
魚のパイナップル煮
メヒカリと根菜のつみれ汁
するめイカとワタのスパゲティー
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
たこの七味マヨ炒め
タコと野菜のマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエのバジルクリームパスタ
シマアジのフレンチお寿司
茹でヤリイカの生姜醤油
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
香川産真鯛のアクアパッツァ
さざえの漬け茶づけ
鯛と菜の花
43℃のカンパチ
フグのバターコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
平メのコンフィ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテカーニバル
サバの塩レモンパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鯛そぼろ白玉包み
たらの白子のスープ ゆずの香り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
帆立の水餃子
カンパチのしゃぶしゃぶ
アガザエビの握り2種
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
毛蟹土鍋蒸し
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
燻製ブイヤベース
鮃ソーセージ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鱈の白子のブランマンジェ
白子のソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
メカジキのユッケ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ヤリイカのトマトソースパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鯛と蕪の煮物椀
サザエの串焼
メカジキの赤酢あんかけ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
