カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
南蛮海老雲吞麺
サザエとセロリのライムセビーチェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
毛蟹土鍋蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サワラのタルトレット
牡蠣の和風ジュレソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鱈の白子ウニソース焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真鱈昆布〆 白子和え
クエのポワレと野菜添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
バターレモンカンパチ
べにズワイカニの塩茹で
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
香川産真鯛のアクアパッツァ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
平政湯豆腐
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ぶりの四川風炒め
タコと野菜のマリネ
カンパチラグーのスパゲティ
つぶ貝のアマトリチャーナ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
寒ブリと蕪のたいたん
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエの串焼
蒸し車エビの握り
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテの鯛だし包み焼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
媛スマと里イモのテリーヌ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
スルメイカと黄ニラの和え物
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ススキ、カブ、筍のあんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝の湯引き
帆立の焼き半ぺん
水タコのパスタ ガーリックソース
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
さざえの漬け茶づけ
活車エビのボリート シチリア風
ホタテキムチ（ひも入り）
ブリのつみれ汁
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ツブ貝と豆苗の炒め
北寄貝と柑橘のドレッシング
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
メカジキの赤酢あんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
メヒカリと根菜のつみれ汁
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘エビのカリッふわっパスタ
赤ムツの酒蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝のバター醤油
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鯛そぼろ白玉包み
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコブツの酢味噌和え
サザエの塩ゆで姫酢
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
白子ときのこの醤油オイル漬け
梅香る鯛の水餃子
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立と春雨のニンニク蒸し
たこの七味マヨ炒め
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチのマディラ酒風味
白子のソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
タカバの水炊き
カジカのとも和え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
燻製ブイヤベース
タコ温玉サラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
茹でヤリイカの生姜醤油
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
タコとセロリのサラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
わかめのしゃぶしゃぶ
鱈の白子のブランマンジェ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
サワラのぬた
ホタテと春野菜のテリーヌ
サワラの南蛮漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カンパチ しゃぶ鍋
フグのバターコンフィ
クリガニの塩ゆで
鯛のレモン塩バターパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
なめたがれいの親子握り
ハギポンズ
鯛のアクアパッツァ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコの一口オデン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホタテと野菜炒め
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
熟成まかじきのおうどん
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
紅ズワイガニの和風スープ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコめしコロッケ
バイ貝と菜の花の白和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホタテのパスタ
クエの葛打ち
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
愛南クエのズッパディペッシェ
媛スマの椀
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
トマトとメカジキの煮込み
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ミズダコのアンダルシア風
鯛と菜の花
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鱈白子ポン酢
鯛と蕪の煮物椀
カニのトマトクリームパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
足赤海老のシュリンプカクテル
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
魚のパイナップル煮
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
イナダのみぞれ餡掛け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
43℃のカンパチ
名古屋ブリ大根
ホタテカーニバル
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
たちかまぼこ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
真鱈白子ポン酢
アカムツと津南舞茸のスープ
タコ足のトマト煮込み
連子鯛のハーブオイルコンフィ
メカジキのユッケ
サバの塩レモンパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
帆立の水餃子
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ズワイガニの酒蒸し
北海道産真だち（白子）のムニエル
するめイカとワタのスパゲティー
サーモンと木の子のアクアパッツァ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
富士山サーモンのクリームパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
アガザエビの握り2種
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
金目鯛とあさりのリングイネ
つぶ貝とふきのとうの和え物
マダチのトムヤム
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鮃ソーセージ
シマアジのフレンチお寿司
平メのコンフィ
カレイなるペペロンチーノ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
炙り白子の卵黄添え
牡蠣の和風ジュレソース
甘エビのカクテル
帆立のブイヤベース仕立て
京風ねぎま鍋
真蛸のセビーチェ
サザエのしょうゆ麹和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
まぐろたたき乗せ中日そば
さざえ酢味噌和え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
たこちりめんごはん
鱧の湯引き 酢味噌和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
生サーモンのクリームパスタ
和らか蛸の天ぷら
カキのスープ茶碗蒸し
サザエ壺煮
