紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのクリームコロッケ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
ヤリイカと茸の和風パスタ
名古屋ブリ大根
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タカバの水炊き
タコ足のトマト煮込み
ホッキ貝のトマトグラタン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテカーニバル
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サワラのタルトレット
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
バターレモンカンパチ
足赤海老のシュリンプカクテル
カキのスープ茶碗蒸し
甘エビのカクテル
タコの一口オデン
黒ムツとカブの和風パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
べにズワイカニの塩茹で
カニのトマトクリームパスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
北寄貝と柑橘のドレッシング
炙り白子の卵黄添え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテの鯛だし包み焼
たらの白子のスープ ゆずの香り
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鯛と菜の花
ホッキ貝の湯引き
クエの葛打ち
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
なめたがれいの親子握り
ホタテのパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鱧の湯引き 酢味噌和え
生サーモンのクリームパスタ
さざえの漬け茶づけ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエのしょうゆ麹和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
金目鯛とあさりのリングイネ
トマトとメカジキの煮込み
和らか蛸の天ぷら
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエと聖護院カブのポタージュ
水タコのパスタ ガーリックソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
南蛮海老雲吞麺
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコブツの酢味噌和え
白子のソース
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハギポンズ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タコとセロリのサラダ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
蒸し車エビの握り
鱈の白子のブランマンジェ
メカジキの赤酢あんかけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
43℃のカンパチ
活車エビのボリート シチリア風
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
シマアジのフレンチお寿司
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
新鮮サザエのスパゲティー
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平政湯豆腐
イナダのみぞれ餡掛け
サワラのぬた
真鱈の白子ウニソース焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
帆立と春雨のニンニク蒸し
鯛と蕪の煮物椀
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
帆立としめじのクリームソースパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
鯛のアクアパッツァ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
アガザエビの握り2種
タコめしコロッケ
サザエ壺煮
京風ねぎま鍋
タコ温玉サラダ
牡蠣の和風ジュレソース
帆立の焼き半ぺん
車えびのスパイシートマトソースパスタ
フグのバターコンフィ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平メのコンフィ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
カジカのとも和え
鮃ソーセージ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ぶりの四川風炒め
ツブ貝と豆苗の炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
するめイカとワタのスパゲティー
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
メヒカリと根菜のつみれ汁
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
熟成まかじきのおうどん
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
マコガレイのソテー、菜の花のソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
愛南クエのズッパディペッシェ
真鱈昆布〆 白子和え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
燻製ブイヤベース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サバの塩レモンパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
媛スマの椀
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ホタテと春野菜のテリーヌ
赤ムツの酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
海の幸マーラー煮込み鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ズワイガニの酒蒸し
つぶ貝のアマトリチャーナ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カンパチ しゃぶ鍋
アカムツと津南舞茸のスープ
サワラの南蛮漬け
たちかまぼこ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
つぶ貝のバター醤油
真ハタのポシェ アンティボワーズ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテと野菜炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコと野菜のマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのバジルクリームパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエの串焼
バイ貝と菜の花の白和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ブリのつみれ汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのポワレと野菜添え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クリガニの塩ゆで
徳島県産天然クエとハモのステーキ
マダチのトムヤム
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
たこの七味マヨ炒め
帆立の水餃子
つぶ貝とふきのとうの和え物
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
真蛸のセビーチェ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝の炭焼きリゾット
梅香る鯛の水餃子
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カレイなるペペロンチーノ
たこちりめんごはん
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鱈白子ポン酢
メカジキのユッケ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鱈白子ポン酢
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
毛蟹土鍋蒸し
タコとパプリカ、セロリのサラダ
魚のパイナップル煮
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテキムチ（ひも入り）
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチのマディラ酒風味
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛そぼろ白玉包み
