ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
帆立と春雨のニンニク蒸し
カンパチのマディラ酒風味
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコ温玉サラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
熟成まかじきのおうどん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコと野菜のマリネ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
たちかまぼこ
サワラのタルトレット
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サバの塩レモンパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテのパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タカバの水炊き
真蛸のセビーチェ
スルメイカと黄ニラの和え物
ススキ、カブ、筍のあんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カジカのとも和え
ミズダコのアンダルシア風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ヤリイカのトマトソースパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
バイ貝と菜の花の白和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
フグのバターコンフィ
平メのコンフィ
梅香る鯛の水餃子
水タコのパスタ ガーリックソース
さざえ酢味噌和え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
帆立の水餃子
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
北寄貝と柑橘のドレッシング
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホタテキムチ（ひも入り）
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ壺煮
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホタテの鯛だし包み焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タコブツの酢味噌和え
燻製ブイヤベース
足赤海老のシュリンプカクテル
媛スマと里イモのテリーヌ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
バターレモンカンパチ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タコの一口オデン
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエのしょうゆ麹和え
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
富士山サーモンのクリームパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
香川産真鯛のアクアパッツァ
生サーモンのクリームパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ぶりの四川風炒め
鱧の湯引き 酢味噌和え
鯛と菜の花
サザエの塩ゆで姫酢
クエの葛打ち
カレイなるペペロンチーノ
鱈白子ポン酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
名古屋ブリ大根
蒸し車エビの握り
牡蠣の和風ジュレソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
甘エビのカクテル
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鯛のレモン塩バターパスタ
帆立の焼き半ぺん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
白子のソース
マダチのトムヤム
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
まぐろたたき乗せ中日そば
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サザエとセロリのライムセビーチェ
つぶ貝のバター醤油
毛蟹土鍋蒸し
京風ねぎま鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ブリのつみれ汁
サザエの串焼
ハギポンズ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
つぶ貝のアマトリチャーナ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
平政湯豆腐
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
つぶ貝とふきのとうの和え物
シイラのハーブオイルコンフィ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鱈昆布〆 白子和え
甘エビのカリッふわっパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
黒ムツとカブの和風パスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ズワイガニのクリームコロッケ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
茹でヤリイカの生姜醤油
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエのポワレと野菜添え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛そぼろ白玉包み
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
たこの七味マヨ炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
北海道産真だち（白子）のムニエル
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カキのスープ茶碗蒸し
春菊とホタテのにんにくソース掛け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
メカジキの赤酢あんかけ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
アガザエビの握り2種
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
魚のパイナップル煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鱈白子ポン酢
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
さざえの漬け茶づけ
メカジキのユッケ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコ足のトマト煮込み
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サザエと聖護院カブのポタージュ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
メヒカリと根菜のつみれ汁
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
なめたがれいの親子握り
赤ムツの酒蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ズワイガニの酒蒸し
鱈の白子のブランマンジェ
たらの白子のスープ ゆずの香り
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
鯛のアクアパッツァ
鯛と蕪の煮物椀
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
愛南クエのズッパディペッシェ
シマアジのフレンチお寿司
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サワラの南蛮漬け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエのバジルクリームパスタ
べにズワイカニの塩茹で
クリガニの塩ゆで
ホタテカーニバル
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
南蛮海老雲吞麺
ホタテと春野菜のテリーヌ
金目鯛とあさりのリングイネ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホッキ貝の湯引き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カニのトマトクリームパスタ
ホタテと野菜炒め
マコガレイのソテー、菜の花のソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
43℃のカンパチ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鮃ソーセージ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
カンパチ しゃぶ鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サワラのぬた
カンパチのしゃぶしゃぶ
和らか蛸の天ぷら
炙り白子の卵黄添え
イナダのみぞれ餡掛け
タコとセロリのサラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
帆立としめじのクリームソースパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
媛スマの椀
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
たこちりめんごはん
タコめしコロッケ
アカムツと津南舞茸のスープ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
トマトとメカジキの煮込み
するめイカとワタのスパゲティー
