鮃ソーセージ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
南蛮海老雲吞麺
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
帆立のブイヤベース仕立て
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
水タコのパスタ ガーリックソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タコとセロリのサラダ
43℃のカンパチ
ヤリイカのトマトソースパスタ
魚のパイナップル煮
バターレモンカンパチ
媛スマと里イモのテリーヌ
カジカのとも和え
サザエのバジルクリームパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
つぶ貝のバター醤油
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タコと野菜のマリネ
シマアジとムール貝のスープパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
活車エビのボリート シチリア風
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
寒ブリと蕪のたいたん
牡蠣の和風ジュレソース
真鱈昆布〆 白子和え
タカバの水炊き
梅香る鯛の水餃子
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
平メのコンフィ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
クエのポワレと野菜添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
帆立と春雨のニンニク蒸し
するめイカとワタのスパゲティー
鯛と蕪の煮物椀
鯛と菜の花
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
メヒカリと根菜のつみれ汁
カレイなるペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
タコ足のトマト煮込み
サバの塩レモンパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
なめたがれいの親子握り
たちかまぼこ
サザエの塩ゆで姫酢
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
黒ムツとカブの和風パスタ
クエの葛打ち
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
赤ムツの酒蒸し
ホタテの鯛だし包み焼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サザエの串焼
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サワラの南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ズワイガニのクリームコロッケ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
生サーモンのクリームパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
べにズワイカニの塩茹で
カンパチのマディラ酒風味
和らか蛸の天ぷら
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
タコめしコロッケ
ホッキ貝の湯引き
ホタテカーニバル
ホッキ貝の炭焼きリゾット
足赤海老のシュリンプカクテル
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホタテキムチ（ひも入り）
タコ温玉サラダ
鯛のアクアパッツァ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子ときのこの醤油オイル漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
帆立の焼き半ぺん
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
蒸し車エビの握り
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテのパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
香川産真鯛のアクアパッツァ
富士山サーモンのクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
サワラのぬた
たこちりめんごはん
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
クリガニの塩ゆで
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鱈白子ポン酢
ツブ貝と豆苗の炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ぶりの四川風炒め
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サワラのタルトレット
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホタテと野菜炒め
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
まぐろたたき乗せ中日そば
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クエのさまざまな火入れ バターソース
アガザエビの握り2種
カニのトマトクリームパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
さざえ酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
アカムツと津南舞茸のスープ
大葉香るカンパチの2色ピザ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
毛蟹土鍋蒸し
帆立の水餃子
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
炙り白子の卵黄添え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
さざえの漬け茶づけ
平政湯豆腐
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛そぼろ白玉包み
つぶ貝のアマトリチャーナ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サザエ壺煮
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
たこの七味マヨ炒め
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
甘エビのカリッふわっパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
名古屋ブリ大根
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
帆立としめじのクリームソースパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチラグーのスパゲティ
金目鯛とあさりのリングイネ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
白子のソース
フグのバターコンフィ
メカジキのユッケ
タコの一口オデン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
燻製ブイヤベース
北寄貝と柑橘のドレッシング
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
真鱈の白子ウニソース焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
たらの白子のスープ ゆずの香り
北海道産真だち（白子）のムニエル
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
愛南クエのズッパディペッシェ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
新鮮サザエのスパゲティー
真蛸のセビーチェ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
シイラのハーブオイルコンフィ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
バイ貝と菜の花の白和え
ブリのつみれ汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホッキ貝のトマトグラタン
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
茹でヤリイカの生姜醤油
媛スマの椀
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鱈の白子のブランマンジェ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
熟成まかじきのおうどん
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテと春野菜のテリーヌ
ハギポンズ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
イナダのみぞれ餡掛け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
トマトとメカジキの煮込み
シマアジのフレンチお寿司
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
紅ズワイガニの和風スープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
マダチのトムヤム
京風ねぎま鍋
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タコブツの酢味噌和え
甘エビのカクテル
サザエのしょうゆ麹和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
