牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホタテカーニバル
ホタテと春野菜のテリーヌ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
トマトとメカジキの煮込み
真鱈昆布〆 白子和え
ズワイガニのクリームコロッケ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
甘エビのカクテル
ズワイガニの酒蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエのしょうゆ麹和え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タコブツの酢味噌和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホッキ貝の湯引き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
シマアジのフレンチお寿司
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテと野菜炒め
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
活車エビのボリート シチリア風
タコと野菜のマリネ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鯛と蕪の煮物椀
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
するめイカとワタのスパゲティー
サザエの串焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
赤ムツの酒蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛のアクアパッツァ
黒ムツとカブの和風パスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
平政湯豆腐
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
生サーモンのクリームパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サワラのタルトレット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北寄貝と柑橘のドレッシング
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鱧の湯引き 酢味噌和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
魚のパイナップル煮
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
アカムツと津南舞茸のスープ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カニのトマトクリームパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ハギポンズ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
タコめしコロッケ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
梅香る鯛の水餃子
紅ズワイガニの和風スープ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サザエとセロリのライムセビーチェ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
金目鯛とあさりのリングイネ
牡蠣の和風ジュレソース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クリガニの塩ゆで
南蛮海老雲吞麺
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
クエのポワレと野菜添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サバの塩レモンパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
富士山サーモンのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サザエのバジルクリームパスタ
タコ足のトマト煮込み
甘エビのカリッふわっパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
カンパチラグーのスパゲティ
帆立の水餃子
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ヤリイカのトマトソースパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエの塩ゆで姫酢
帆立のブイヤベース仕立て
クエの葛打ち
たらの白子のスープ ゆずの香り
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サワラのぬた
帆立の焼き半ぺん
平メのコンフィ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈の白子のブランマンジェ
べにズワイカニの塩茹で
カンパチ しゃぶ鍋
寒ブリと蕪のたいたん
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のバター醤油
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
名古屋ブリ大根
ホタテの鯛だし包み焼
和らか蛸の天ぷら
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝のトマトグラタン
海の幸マーラー煮込み鍋
サワラの南蛮漬け
ミズダコのアンダルシア風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鱈白子ポン酢
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエと聖護院カブのポタージュ
シイラのハーブオイルコンフィ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
メカジキのユッケ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
たこの七味マヨ炒め
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
白子のソース
サザエ壺煮
白子ときのこの醤油オイル漬け
蒸し車エビの握り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
タカバの水炊き
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
車えびのスパイシートマトソースパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鮃ソーセージ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マダチのトムヤム
ススキ、カブ、筍のあんかけ
さざえ酢味噌和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコ温玉サラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
タコの一口オデン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛のレモン塩バターパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
43℃のカンパチ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
熟成まかじきのおうどん
炙り白子の卵黄添え
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛そぼろ白玉包み
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真蛸のセビーチェ
タコとセロリのサラダ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
バイ貝と菜の花の白和え
香川産真鯛のアクアパッツァ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
帆立としめじのクリームソースパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
さざえの漬け茶づけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
毛蟹土鍋蒸し
燻製ブイヤベース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
メカジキの赤酢あんかけ
茹でヤリイカの生姜醤油
なめたがれいの親子握り
カンパチのマディラ酒風味
スルメイカと黄ニラの和え物
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
鱈白子ポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鯛と菜の花
アガザエビの握り2種
カジカのとも和え
ブリのつみれ汁
たちかまぼこ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カレイなるペペロンチーノ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモンと木の子のアクアパッツァ
フグのバターコンフィ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真鱈の白子ウニソース焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
たこちりめんごはん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
京風ねぎま鍋
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
新鮮サザエのスパゲティー
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホタテのパスタ
ぶりの四川風炒め
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
バターレモンカンパチ
愛南クエのズッパディペッシェ
ホタテキムチ（ひも入り）
媛スマの椀
つぶ貝のアマトリチャーナ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
