シマアジのフレンチお寿司
紅ズワイガニの和風スープ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ハギポンズ
たちかまぼこ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
トマトとメカジキの煮込み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえの漬け茶づけ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
帆立としめじのクリームソースパスタ
鱈の白子のブランマンジェ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
イナダのみぞれ餡掛け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
タコと野菜のマリネ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カレイなるペペロンチーノ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カンパチ しゃぶ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチのしゃぶしゃぶ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
京風ねぎま鍋
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチのしゃぶしゃぶ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエと聖護院カブのポタージュ
鱈白子ポン酢
さざえ酢味噌和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
つぶ貝のバター醤油
たらの白子のスープ ゆずの香り
クエのさまざまな火入れ バターソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鱈白子ポン酢
ホタテカーニバル
毛蟹土鍋蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛と菜の花
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
赤ムツの酒蒸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タコ温玉サラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
和らか蛸の天ぷら
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
べにズワイカニの塩茹で
真鱈の白子ウニソース焼き
サザエの串焼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
カジカのとも和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラのぬた
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコめしコロッケ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
メヒカリと根菜のつみれ汁
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
バイ貝と菜の花の白和え
梅香る鯛の水餃子
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチラグーのスパゲティ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ズワイガニの酒蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
蒸し車エビの握り
ぶりの四川風炒め
アカムツと津南舞茸のスープ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
活車エビのボリート シチリア風
甘エビのカリッふわっパスタ
平政湯豆腐
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サザエのしょうゆ麹和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのユッケ
燻製ブイヤベース
するめイカとワタのスパゲティー
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
海の幸マーラー煮込み鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
甘エビのカクテル
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホタテの鯛だし包み焼
タカバの水炊き
ホタテのパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
タコの一口オデン
クリガニの塩ゆで
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
マダチのトムヤム
サワラの南蛮漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
サワラのタルトレット
ブリのつみれ汁
帆立の焼き半ぺん
帆立と春雨のニンニク蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
富士山サーモンのクリームパスタ
平メのコンフィ
名古屋ブリ大根
鯛そぼろ白玉包み
43℃のカンパチ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
クエのポワレと野菜添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
足赤海老のシュリンプカクテル
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
寒ブリと蕪のたいたん
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
メカジキの赤酢あんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
熟成まかじきのおうどん
マコガレイのソテー、菜の花のソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ミズダコのアンダルシア風
水タコのパスタ ガーリックソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
シマアジとムール貝のスープパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
炙り白子の卵黄添え
真蛸のセビーチェ
たこの七味マヨ炒め
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カニのトマトクリームパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
媛スマの椀
白子のソース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ヤリイカのトマトソースパスタ
カンパチのマディラ酒風味
まぐろたたき乗せ中日そば
真ハタのポシェ アンティボワーズ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
ホッキ貝の湯引き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
なめたがれいの親子握り
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
魚のパイナップル煮
連子鯛のハーブオイルコンフィ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣の和風ジュレソース
愛南クエのズッパディペッシェ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
タコブツの酢味噌和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真鱈昆布〆 白子和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
バターレモンカンパチ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホタテと野菜炒め
アガザエビの握り2種
帆立の水餃子
サザエ壺煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サバの塩レモンパスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
鯛のアクアパッツァ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鮃ソーセージ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生サーモンのクリームパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
白子ときのこの醤油オイル漬け
サザエの塩ゆで姫酢
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホッキ貝のトマトグラタン
クエの葛打ち
ズワイガニのクリームコロッケ
たこちりめんごはん
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
フグのバターコンフィ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タコ足のトマト煮込み
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエのバジルクリームパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
シイラのハーブオイルコンフィ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
南蛮海老雲吞麺
タコとセロリのサラダ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛と蕪の煮物椀
