赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ぶりの四川風炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
アガザエビの握り2種
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのマディラ酒風味
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
さざえ酢味噌和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
タコの一口オデン
フグのバターコンフィ
鱈白子ポン酢
つぶ貝のアマトリチャーナ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サバの塩レモンパスタ
白子のソース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
水タコのパスタ ガーリックソース
サワラのタルトレット
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
生サーモンのクリームパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サザエの串焼
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
メカジキの赤酢あんかけ
甘エビのカリッふわっパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
徳島県産天然クエとハモのステーキ
媛スマと里イモのテリーヌ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ブリのつみれ汁
シマアジのフレンチお寿司
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
バターレモンカンパチ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鱈の白子のブランマンジェ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アカムツと津南舞茸のスープ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ズワイガニのクリームコロッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
サザエの塩ゆで姫酢
燻製ブイヤベース
鯛のアクアパッツァ
タコとセロリのサラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鯛のレモン塩バターパスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
海の幸マーラー煮込み鍋
カンパチラグーのスパゲティ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クエのポワレと野菜添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
名古屋ブリ大根
タコめしコロッケ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテと春野菜のテリーヌ
鯛と菜の花
帆立としめじのクリームソースパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
43℃のカンパチ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鱈白子ポン酢
蒸し車エビの握り
メヒカリと根菜のつみれ汁
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鱧の湯引き 酢味噌和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホタテの鯛だし包み焼
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテカーニバル
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
まぐろたたき乗せ中日そば
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
バイ貝と菜の花の白和え
サザエのバジルクリームパスタ
鯛と蕪の煮物椀
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
メカジキのユッケ
サワラのぬた
帆立の水餃子
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチ しゃぶ鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
タコブツの酢味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
クエのさまざまな火入れ バターソース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテと野菜炒め
するめイカとワタのスパゲティー
金目鯛とあさりのリングイネ
鮃ソーセージ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
クエの葛打ち
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテのパスタ
魚のパイナップル煮
わかめのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
帆立の焼き半ぺん
帆立と春雨のニンニク蒸し
たこの七味マヨ炒め
ツブ貝と豆苗の炒め
京風ねぎま鍋
なめたがれいの親子握り
サザエと聖護院カブのポタージュ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
たこちりめんごはん
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
タカバの水炊き
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
つぶ貝のバター醤油
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サザエ壺煮
べにズワイカニの塩茹で
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
北海道産真だち（白子）のムニエル
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
帆立のブイヤベース仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
平政湯豆腐
茹でヤリイカの生姜醤油
富士山サーモンのクリームパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
タコと野菜のマリネ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
活車エビのボリート シチリア風
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ハギポンズ
甘エビのカクテル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤ムツの酒蒸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平メのコンフィ
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝の湯引き
媛スマの椀
クリガニの塩ゆで
大葉香るカンパチの2色ピザ
炙り白子の卵黄添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエのしょうゆ麹和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛そぼろ白玉包み
タコとパプリカ、セロリのサラダ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ススキ、カブ、筍のあんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
北寄貝と柑橘のドレッシング
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
たちかまぼこ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
トマトとメカジキの煮込み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真蛸のセビーチェ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
さざえの漬け茶づけ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
足赤海老のシュリンプカクテル
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
白子ときのこの醤油オイル漬け
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
梅香る鯛の水餃子
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カニのトマトクリームパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
たらの白子のスープ ゆずの香り
イナダのみぞれ餡掛け
カレイなるペペロンチーノ
タコ温玉サラダ
毛蟹土鍋蒸し
タコ足のトマト煮込み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮海老雲吞麺
マダチのトムヤム
新鮮サザエのスパゲティー
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鱈昆布〆 白子和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
和らか蛸の天ぷら
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエのズッパディペッシェ
黒ムツとカブの和風パスタ
寒ブリと蕪のたいたん
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ミズダコのアンダルシア風
サワラの南蛮漬け
ズワイガニの酒蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
