媛スマの椀
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
フグのバターコンフィ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
さざえの漬け茶づけ
サザエの塩ゆで姫酢
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
白子のソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
和らか蛸の天ぷら
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サワラのタルトレット
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カジカのとも和え
新鮮サザエのスパゲティー
カンパチのしゃぶしゃぶ
アガザエビの握り2種
ホタテの鯛だし包み焼
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホタテキムチ（ひも入り）
春菊とホタテのにんにくソース掛け
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
燻製ブイヤベース
たらの白子のスープ ゆずの香り
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
蒸し車エビの握り
ホタテと春野菜のテリーヌ
寒ブリと蕪のたいたん
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
水タコのパスタ ガーリックソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
クエの葛打ち
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
海の幸マーラー煮込み鍋
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
するめイカとワタのスパゲティー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
平メのコンフィ
金目鯛とあさりのリングイネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真ハタのポシェ アンティボワーズ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
さざえ酢味噌和え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニの塩ゆで
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
なめたがれいの親子握り
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
たこの七味マヨ炒め
サザエと聖護院カブのポタージュ
ブリのつみれ汁
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
活車エビのボリート シチリア風
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛そぼろ白玉包み
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鱈白子ポン酢
まぐろたたき乗せ中日そば
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
つぶ貝とふきのとうの和え物
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
バターレモンカンパチ
足赤海老のシュリンプカクテル
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
赤ムツの酒蒸し
サバの塩レモンパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛のアクアパッツァ
マダチのトムヤム
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
毛蟹土鍋蒸し
タコとセロリのサラダ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛と蕪の煮物椀
ハギポンズ
サザエの串焼
真鱈の白子ウニソース焼き
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンと木の子のアクアパッツァ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
熟成まかじきのおうどん
サワラのぬた
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真蛸のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
タカバの水炊き
43℃のカンパチ
わかめのしゃぶしゃぶ
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテのパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
生サーモンのクリームパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
炙り白子の卵黄添え
名古屋ブリ大根
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホタテと野菜炒め
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
梅香る鯛の水餃子
トマトとメカジキの煮込み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
平政湯豆腐
紅ズワイガニの和風スープ
タコ足のトマト煮込み
クエのポワレと野菜添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
つぶ貝のバター醤油
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
大葉香るカンパチの2色ピザ
甘エビのカリッふわっパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鯛と菜の花
黒ムツとカブの和風パスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
愛南クエのズッパディペッシェ
北海道産真だち（白子）のムニエル
メヒカリと根菜のつみれ汁
真鱈白子ポン酢
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
媛スマと里イモのテリーヌ
タコめしコロッケ
帆立のブイヤベース仕立て
ミズダコのアンダルシア風
カンパチ しゃぶ鍋
サザエのバジルクリームパスタ
タコの一口オデン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
スルメイカと黄ニラの和え物
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
シイラのハーブオイルコンフィ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ズワイガニの酒蒸し
アカムツと津南舞茸のスープ
バイ貝と菜の花の白和え
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホタテカーニバル
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
たちかまぼこ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鱈の白子のブランマンジェ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タコと野菜のマリネ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サワラの南蛮漬け
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエ壺煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鱧の湯引き 酢味噌和え
京風ねぎま鍋
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
べにズワイカニの塩茹で
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
タコブツの酢味噌和え
ズワイガニのクリームコロッケ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
魚のパイナップル煮
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
たこちりめんごはん
真鱈昆布〆 白子和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
南蛮海老雲吞麺
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
イナダのみぞれ餡掛け
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝のトマトグラタン
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
茹でヤリイカの生姜醤油
カニのトマトクリームパスタ
カンパチのマディラ酒風味
メカジキの赤酢あんかけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
つぶ貝のアマトリチャーナ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ぶりの四川風炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘エビのカクテル
ヤリイカと茸の和風パスタ
タコ温玉サラダ
カンパチラグーのスパゲティ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
メカジキのユッケ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鮃ソーセージ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
帆立の水餃子
カレイなるペペロンチーノ
ツブ貝と豆苗の炒め
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホッキ貝の湯引き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
