とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アカムツと津南舞茸のスープ
カンパチのマディラ酒風味
サザエの塩ゆで姫酢
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテの鯛だし包み焼
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
帆立としめじのクリームソースパスタ
サワラの南蛮漬け
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮海老雲吞麺
熟成まかじきのおうどん
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鯛のレモン塩バターパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
鮃ソーセージ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鯛と蕪の煮物椀
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニのトマトクリームパスタ
真鱈白子ポン酢
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
梅香る鯛の水餃子
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
赤ムツの酒蒸し
ホタテと春野菜のテリーヌ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
クエの葛打ち
鯛のアクアパッツァ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サザエとセロリのライムセビーチェ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
マコガレイのソテー、菜の花のソース
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
わかめのしゃぶしゃぶ
ブリのつみれ汁
ズワイガニのクリームコロッケ
燻製ブイヤベース
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
クエのポワレと野菜添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
生サーモンのクリームパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホタテキムチ（ひも入り）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平メのコンフィ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
蒸し車エビの握り
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯛そぼろ白玉包み
ハギポンズ
海の幸マーラー煮込み鍋
媛スマの椀
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
カキのスープ茶碗蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
連子鯛のハーブオイルコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
たちかまぼこ
帆立の焼き半ぺん
ホタテと野菜炒め
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鱈白子ポン酢
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ぶりの四川風炒め
さざえ酢味噌和え
甘エビのカクテル
たらの白子のスープ ゆずの香り
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
活車エビのボリート シチリア風
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
バターレモンカンパチ
タコ温玉サラダ
アガザエビの握り2種
徳島県産天然クエとハモのステーキ
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエの串焼
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコめしコロッケ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マダチのトムヤム
タコの一口オデン
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真蛸のセビーチェ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
43℃のカンパチ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのユッケ
ヤリイカのトマトソースパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鱈の白子ウニソース焼き
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエのズッパディペッシェ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
魚のパイナップル煮
名古屋ブリ大根
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サバの塩レモンパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
寒ブリと蕪のたいたん
白子のソース
帆立の水餃子
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
クリガニの塩ゆで
香川産真鯛のアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
足赤海老のシュリンプカクテル
北海道産真だち（白子）のムニエル
つぶ貝のバター醤油
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝の湯引き
大葉香るカンパチの2色ピザ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛と菜の花
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
毛蟹土鍋蒸し
サワラのタルトレット
紅ズワイガニの和風スープ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテのパスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチラグーのスパゲティ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコ足のトマト煮込み
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ズワイガニの酒蒸し
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
さざえの漬け茶づけ
タコとセロリのサラダ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タコと野菜のマリネ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ミズダコのアンダルシア風
和らか蛸の天ぷら
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カレイなるペペロンチーノ
まぐろたたき乗せ中日そば
タコブツの酢味噌和え
カジカのとも和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
トマトとメカジキの煮込み
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
平政湯豆腐
甘エビのカリッふわっパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
白子ときのこの醤油オイル漬け
べにズワイカニの塩茹で
メカジキの赤酢あんかけ
なめたがれいの親子握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
するめイカとワタのスパゲティー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
京風ねぎま鍋
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
媛スマと里イモのテリーヌ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
たこの七味マヨ炒め
ホッキ貝のトマトグラタン
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
サザエと聖護院カブのポタージュ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鱈の白子のブランマンジェ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホタテカーニバル
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タカバの水炊き
車えびのスパイシートマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
サザエのしょうゆ麹和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たこちりめんごはん
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サワラのぬた
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
フグのバターコンフィ
鱧の湯引き 酢味噌和え
シマアジのフレンチお寿司
サーモンと木の子のアクアパッツァ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエ壺煮
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
黒ムツとカブの和風パスタ
