サザエの串焼
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
まぐろたたき乗せ中日そば
カキのスープ茶碗蒸し
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
ヤリイカのトマトソースパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエの塩ゆで姫酢
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
寒ブリと蕪のたいたん
クエのポワレと野菜添え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
足赤海老のシュリンプカクテル
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
甘エビのカクテル
なめたがれいの親子握り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
大葉香るカンパチの2色ピザ
クリガニの塩ゆで
さざえ酢味噌和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
メカジキの赤酢あんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
メカジキのユッケ
茹でヤリイカの生姜醤油
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝の湯引き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホタテキムチ（ひも入り）
鱧の湯引き 酢味噌和え
京風ねぎま鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
帆立としめじのクリームソースパスタ
熟成まかじきのおうどん
鯛そぼろ白玉包み
蒸し車エビの握り
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ハギポンズ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ズワイガニのクリームコロッケ
べにズワイカニの塩茹で
ホタテのパスタ
つぶ貝のバター醤油
タコめしコロッケ
つぶ貝とふきのとうの和え物
赤ムツの酒蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
サワラのぬた
活車エビのボリート シチリア風
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
紅ズワイガニの和風スープ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
クエの葛打ち
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平メのコンフィ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
さざえの漬け茶づけ
タコの一口オデン
たこちりめんごはん
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
燻製ブイヤベース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
新鮮サザエのスパゲティー
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サザエ壺煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タコと野菜のマリネ
鮃ソーセージ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
海の幸マーラー煮込み鍋
帆立の焼き半ぺん
スルメイカと黄ニラの和え物
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
水タコのパスタ ガーリックソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ブリのつみれ汁
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タコとセロリのサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
愛南クエのズッパディペッシェ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
カニのトマトクリームパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
シマアジとムール貝のスープパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真蛸のセビーチェ
鱈の白子のブランマンジェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコ足のトマト煮込み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
名古屋ブリ大根
鯛と菜の花
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サワラのタルトレット
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ミズダコのアンダルシア風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カレイなるペペロンチーノ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鱈昆布〆 白子和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテカーニバル
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコ温玉サラダ
ホタテの鯛だし包み焼
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カジカのとも和え
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチのマディラ酒風味
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛のアクアパッツァ
甘エビのカリッふわっパスタ
白子のソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真鱈の白子ウニソース焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチラグーのスパゲティ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエと聖護院カブのポタージュ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
生サーモンのクリームパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマの椀
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
43℃のカンパチ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯛と蕪の煮物椀
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
タコブツの酢味噌和え
メヒカリと根菜のつみれ汁
サバの塩レモンパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
炙り白子の卵黄添え
北海道産真だち（白子）のムニエル
タコとパプリカ、セロリのサラダ
帆立の水餃子
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
富士山サーモンのクリームパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
ツブ貝と豆苗の炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ホタテと野菜炒め
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鱈白子ポン酢
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
するめイカとワタのスパゲティー
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
毛蟹土鍋蒸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
春菊とホタテのにんにくソース掛け
和らか蛸の天ぷら
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サワラの南蛮漬け
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ぶりの四川風炒め
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
フグのバターコンフィ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
バイ貝と菜の花の白和え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
バターレモンカンパチ
黒ムツとカブの和風パスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
アガザエビの握り2種
タカバの水炊き
アカムツと津南舞茸のスープ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
帆立と春雨のニンニク蒸し
魚のパイナップル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鱈白子ポン酢
たらの白子のスープ ゆずの香り
平政湯豆腐
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
たちかまぼこ
梅香る鯛の水餃子
たこの七味マヨ炒め
ズワイガニの酒蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
マダチのトムヤム
南蛮海老雲吞麺
