地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
タコブツの酢味噌和え
ホタテと野菜炒め
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
新鮮サザエのスパゲティー
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
シイラのハーブオイルコンフィ
京風ねぎま鍋
たちかまぼこ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
たらの白子のスープ ゆずの香り
車えびのスパイシートマトソースパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
クエの葛打ち
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
水タコのパスタ ガーリックソース
タコと野菜のマリネ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
熟成まかじきのおうどん
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
たこちりめんごはん
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
富士山サーモンのクリームパスタ
梅香る鯛の水餃子
シマアジのフレンチお寿司
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サザエの塩ゆで姫酢
鯛のアクアパッツァ
平政湯豆腐
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
バイ貝と菜の花の白和え
サザエのしょうゆ麹和え
タコめしコロッケ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サザエの串焼
タコの一口オデン
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
魚のパイナップル煮
愛南クエのズッパディペッシェ
スルメイカと黄ニラの和え物
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
べにズワイカニの塩茹で
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ズワイガニのクリームコロッケ
北海道産真だち（白子）のムニエル
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
わかめのしゃぶしゃぶ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タカバの水炊き
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリのつみれ汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
さざえ酢味噌和え
真鱈の白子ウニソース焼き
連子鯛のハーブオイルコンフィ
さざえの漬け茶づけ
つぶ貝のバター醤油
サザエとセロリのライムセビーチェ
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテキムチ（ひも入り）
アガザエビの握り2種
香川産真鯛のアクアパッツァ
カニのトマトクリームパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カジカのとも和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
甘エビのカリッふわっパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
イナダのみぞれ餡掛け
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タコ足のトマト煮込み
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
茹でヤリイカの生姜醤油
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ミズダコのアンダルシア風
海の幸マーラー煮込み鍋
カレイなるペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
鱧の湯引き 酢味噌和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カンパチのマディラ酒風味
甘エビのカクテル
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
まぐろたたき乗せ中日そば
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
メヒカリと根菜のつみれ汁
鱈の白子のブランマンジェ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
真蛸のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホッキ貝の湯引き
名古屋ブリ大根
サワラのぬた
サワラのタルトレット
蒸し車エビの握り
トマトとメカジキの煮込み
ホタテカーニバル
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈白子ポン酢
金目鯛とあさりのリングイネ
するめイカとワタのスパゲティー
帆立のブイヤベース仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
和らか蛸の天ぷら
クエのポワレと野菜添え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
帆立としめじのクリームソースパスタ
メカジキのユッケ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエのバジルクリームパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
毛蟹土鍋蒸し
つぶ貝のアマトリチャーナ
鯛そぼろ白玉包み
43℃のカンパチ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鮃ソーセージ
サザエ壺煮
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
クリガニの塩ゆで
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラの南蛮漬け
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
メカジキの赤酢あんかけ
真鱈白子ポン酢
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝のトマトグラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
鯛と菜の花
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ズワイガニの酒蒸し
サザエと聖護院カブのポタージュ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
タコとセロリのサラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
牡蠣の和風ジュレソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテと春野菜のテリーヌ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
燻製ブイヤベース
帆立の水餃子
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
白子ときのこの醤油オイル漬け
白子のソース
タコ温玉サラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテのパスタ
媛スマの椀
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鱈昆布〆 白子和え
アカムツと津南舞茸のスープ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
マダチのトムヤム
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フグのバターコンフィ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
平メのコンフィ
ハギポンズ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
たこの七味マヨ炒め
サバの塩レモンパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
南蛮海老雲吞麺
ツブ貝と豆苗の炒め
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
バターレモンカンパチ
カンパチラグーのスパゲティ
紅ズワイガニの和風スープ
帆立の焼き半ぺん
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
活車エビのボリート シチリア風
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
帆立と春雨のニンニク蒸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
赤ムツの酒蒸し
なめたがれいの親子握り
生サーモンのクリームパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
