ツブ貝と豆苗の炒め
たこの七味マヨ炒め
京風ねぎま鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエのポワレと野菜添え
金目鯛とあさりのリングイネ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鱈白子ポン酢
サワラのぬた
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホタテカーニバル
牡蠣の和風ジュレソース
帆立の焼き半ぺん
カンパチ しゃぶ鍋
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
北海道産真だち（白子）のムニエル
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南クエのズッパディペッシェ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サバの塩レモンパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
メカジキの赤酢あんかけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
甘エビのカクテル
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
鮃ソーセージ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
さざえ酢味噌和え
サワラの南蛮漬け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコの一口オデン
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
つぶ貝とふきのとうの和え物
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
燻製ブイヤベース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鱈の白子のブランマンジェ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
トマトとメカジキの煮込み
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
寒ブリと蕪のたいたん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
紅ズワイガニの和風スープ
カンパチのしゃぶしゃぶ
アカムツと津南舞茸のスープ
メカジキのユッケ
クエのさまざまな火入れ バターソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
南蛮海老雲吞麺
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
さざえの漬け茶づけ
蒸し車エビの握り
サザエのバジルクリームパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
シイラのハーブオイルコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
タコ温玉サラダ
毛蟹土鍋蒸し
鯛と菜の花
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ブリのつみれ汁
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
和らか蛸の天ぷら
ススキ、カブ、筍のあんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエとセロリのライムセビーチェ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
バターレモンカンパチ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タカバの水炊き
帆立としめじのクリームソースパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝の湯引き
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
鯛のアクアパッツァ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
帆立の水餃子
シマアジとムール貝のスープパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝のトマトグラタン
白子ときのこの醤油オイル漬け
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
なめたがれいの親子握り
サザエと聖護院カブのポタージュ
真蛸のセビーチェ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ハギポンズ
サザエのしょうゆ麹和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たちかまぼこ
クリガニの塩ゆで
タコめしコロッケ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
黒ムツとカブの和風パスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエ壺煮
帆立と春雨のニンニク蒸し
ミズダコのアンダルシア風
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
するめイカとワタのスパゲティー
炙り白子の卵黄添え
茹でヤリイカの生姜醤油
生サーモンのクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテの鯛だし包み焼
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
活車エビのボリート シチリア風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
つぶ貝のバター醤油
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
足赤海老のシュリンプカクテル
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
甘エビのカリッふわっパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテキムチ（ひも入り）
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
新鮮サザエのスパゲティー
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
べにズワイカニの塩茹で
43℃のカンパチ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチラグーのスパゲティ
つぶ貝のアマトリチャーナ
フグのバターコンフィ
梅香る鯛の水餃子
媛スマの椀
鱈白子ポン酢
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クエの葛打ち
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
魚のパイナップル煮
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
赤ムツの酒蒸し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
熟成まかじきのおうどん
帆立のブイヤベース仕立て
ズワイガニの酒蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
タコと野菜のマリネ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテのパスタ
鯛と蕪の煮物椀
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコ足のトマト煮込み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
名古屋ブリ大根
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
カレイなるペペロンチーノ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチのマディラ酒風味
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
タコとセロリのサラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ぶりの四川風炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホタテと春野菜のテリーヌ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンと木の子のアクアパッツァ
平メのコンフィ
タコブツの酢味噌和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マダチのトムヤム
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
アガザエビの握り2種
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カジカのとも和え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
たこちりめんごはん
シマアジのフレンチお寿司
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエの串焼
サワラのタルトレット
白子のソース
真鱈の白子ウニソース焼き
香川産真鯛のアクアパッツァ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
