ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
トマトとメカジキの煮込み
タコとセロリのサラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエ壺煮
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サワラのタルトレット
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平政湯豆腐
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
さざえ酢味噌和え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
海の幸マーラー煮込み鍋
北海道産真だち（白子）のムニエル
イナダのみぞれ餡掛け
クエのポワレと野菜添え
まぐろたたき乗せ中日そば
つぶ貝のバター醤油
毛蟹土鍋蒸し
甘エビのカリッふわっパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立のブイヤベース仕立て
京風ねぎま鍋
ススキ、カブ、筍のあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛のアクアパッツァ
真蛸のセビーチェ
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
43℃のカンパチ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
タコ足のトマト煮込み
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鱧の湯引き 酢味噌和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛のレモン塩バターパスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
富士山サーモンのクリームパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホタテと春野菜のテリーヌ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鱈白子ポン酢
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
マダチのトムヤム
タカバの水炊き
シマアジとムール貝のスープパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
するめイカとワタのスパゲティー
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
クリガニの塩ゆで
サザエの塩ゆで姫酢
白子ときのこの醤油オイル漬け
蒸し車エビの握り
カニのトマトクリームパスタ
アガザエビの握り2種
カンパチ しゃぶ鍋
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
たこの七味マヨ炒め
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
シイラのハーブオイルコンフィ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鱈昆布〆 白子和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチのマディラ酒風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
甘エビのカクテル
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
たちかまぼこ
バターレモンカンパチ
ホタテキムチ（ひも入り）
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
帆立と春雨のニンニク蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
活車エビのボリート シチリア風
スルメイカと黄ニラの和え物
愛南クエのズッパディペッシェ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ブリのつみれ汁
カキのスープ茶碗蒸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
アカムツと津南舞茸のスープ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホタテのパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ツブ貝と豆苗の炒め
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鮃ソーセージ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
帆立としめじのクリームソースパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
メカジキの赤酢あんかけ
サザエのしょうゆ麹和え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
メカジキのユッケ
名古屋ブリ大根
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サザエの串焼
鱈の白子のブランマンジェ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
南蛮海老雲吞麺
大葉香るカンパチの2色ピザ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコブツの酢味噌和え
真鱈の白子ウニソース焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
金目鯛とあさりのリングイネ
和らか蛸の天ぷら
バイ貝と菜の花の白和え
ホタテカーニバル
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カレイなるペペロンチーノ
平メのコンフィ
ぶりの四川風炒め
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
タコめしコロッケ
たらの白子のスープ ゆずの香り
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たこちりめんごはん
ズワイガニのクリームコロッケ
鯛と菜の花
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
北寄貝と柑橘のドレッシング
梅香る鯛の水餃子
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
熟成まかじきのおうどん
生サーモンのクリームパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サザエのバジルクリームパスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
タコと野菜のマリネ
白子のソース
タコ温玉サラダ
魚のパイナップル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
フグのバターコンフィ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
クエの葛打ち
ミズダコのアンダルシア風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ハギポンズ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホタテと野菜炒め
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
つぶ貝とふきのとうの和え物
媛スマと里イモのテリーヌ
サワラの南蛮漬け
さざえの漬け茶づけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
なめたがれいの親子握り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
つぶ貝のアマトリチャーナ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ズワイガニの酒蒸し
燻製ブイヤベース
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
足赤海老のシュリンプカクテル
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
香川産真鯛のアクアパッツァ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
寒ブリと蕪のたいたん
カジカのとも和え
赤ムツの酒蒸し
帆立の水餃子
サザエとセロリのライムセビーチェ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タコの一口オデン
ホタテの鯛だし包み焼
新鮮サザエのスパゲティー
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホッキ貝のトマトグラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝の湯引き
炙り白子の卵黄添え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
サバの塩レモンパスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サワラのぬた
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛そぼろ白玉包み
媛スマの椀
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
帆立の焼き半ぺん
カンパチのしゃぶしゃぶ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鱈白子ポン酢
わかめのしゃぶしゃぶ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
車えびのスパイシートマトソースパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエと聖護院カブのポタージュ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
