甘エビのカクテル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
カンパチ しゃぶ鍋
たちかまぼこ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カレイなるペペロンチーノ
富士山サーモンのクリームパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ぶりの四川風炒め
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
たこの七味マヨ炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛のレモン塩バターパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
タコめしコロッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
クリガニの塩ゆで
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ミズダコのアンダルシア風
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
南蛮海老雲吞麺
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
シマアジとムール貝のスープパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチラグーのスパゲティ
クエの葛打ち
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
つぶ貝のアマトリチャーナ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鱈白子ポン酢
真蛸のセビーチェ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のトマトグラタン
マコガレイのソテー、菜の花のソース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サザエの串焼
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たこちりめんごはん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サワラのぬた
タコ足のトマト煮込み
ホタテカーニバル
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
帆立の焼き半ぺん
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
新鮮サザエのスパゲティー
真鱈昆布〆 白子和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
43℃のカンパチ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マダチのトムヤム
梅香る鯛の水餃子
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
鯛と蕪の煮物椀
するめイカとワタのスパゲティー
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サワラのタルトレット
鮃ソーセージ
サザエと聖護院カブのポタージュ
紅ズワイガニの和風スープ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鱈の白子のブランマンジェ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
甘エビのカリッふわっパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
媛スマと里イモのテリーヌ
さざえの漬け茶づけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
アガザエビの握り2種
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ヤリイカと茸の和風パスタ
タコの一口オデン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ハギポンズ
べにズワイカニの塩茹で
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
平メのコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
足赤海老のシュリンプカクテル
メヒカリと根菜のつみれ汁
寒ブリと蕪のたいたん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タカバの水炊き
京風ねぎま鍋
白子ときのこの醤油オイル漬け
ヤリイカのトマトソースパスタ
毛蟹土鍋蒸し
カジカのとも和え
帆立と春雨のニンニク蒸し
なめたがれいの親子握り
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ズワイガニの酒蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
燻製ブイヤベース
ホタテと野菜炒め
平政湯豆腐
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
バターレモンカンパチ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤ムツの酒蒸し
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
北海道産真だち（白子）のムニエル
タコとセロリのサラダ
炙り白子の卵黄添え
白子のソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
トマトとメカジキの煮込み
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ酢味噌和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛そぼろ白玉包み
シマアジのフレンチお寿司
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
大葉香るカンパチの2色ピザ
スルメイカと黄ニラの和え物
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
黒ムツとカブの和風パスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カニのトマトクリームパスタ
クエのポワレと野菜添え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
バイ貝と菜の花の白和え
帆立のブイヤベース仕立て
水タコのパスタ ガーリックソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
蒸し車エビの握り
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチのマディラ酒風味
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエの塩ゆで姫酢
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
たらの白子のスープ ゆずの香り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カキのスープ茶碗蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
アカムツと津南舞茸のスープ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコブツの酢味噌和え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホタテの鯛だし包み焼
茹でヤリイカの生姜醤油
まぐろたたき乗せ中日そば
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
サワラの南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生サーモンのクリームパスタ
名古屋ブリ大根
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
熟成まかじきのおうどん
サバの塩レモンパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホタテと春野菜のテリーヌ
サザエのしょうゆ麹和え
鯛のアクアパッツァ
真鱈の白子ウニソース焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
媛スマの椀
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
わかめのしゃぶしゃぶ
帆立の水餃子
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
ホタテのパスタ
魚のパイナップル煮
ホッキ貝の湯引き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ブリのつみれ汁
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝とふきのとうの和え物
鱈白子ポン酢
海の幸マーラー煮込み鍋
サザエ壺煮
タコ温玉サラダ
つぶ貝のバター醤油
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
活車エビのボリート シチリア風
和らか蛸の天ぷら
フグのバターコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコと野菜のマリネ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鯛と菜の花
愛南クエのズッパディペッシェ
メカジキのユッケ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
