タコとセロリのサラダ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
媛スマの椀
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タコめしコロッケ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シマアジのフレンチお寿司
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
炙り白子の卵黄添え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
クエの葛打ち
つぶ貝のアマトリチャーナ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
帆立と春雨のニンニク蒸し
するめイカとワタのスパゲティー
白子ときのこの醤油オイル漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホタテカーニバル
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
トマトとメカジキの煮込み
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
わかめのしゃぶしゃぶ
和らか蛸の天ぷら
クエのポワレと野菜添え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
帆立としめじのクリームソースパスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
真蛸のセビーチェ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
帆立の水餃子
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
タコと野菜のマリネ
京風ねぎま鍋
ホタテと野菜炒め
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ブリのつみれ汁
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
黒ムツとカブの和風パスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホッキ貝の湯引き
鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝と豆苗の炒め
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
フグのバターコンフィ
マダチのトムヤム
牡蠣の和風ジュレソース
バイ貝と菜の花の白和え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
タコの一口オデン
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クリガニの塩ゆで
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
寒ブリと蕪のたいたん
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平政湯豆腐
活車エビのボリート シチリア風
タコブツの酢味噌和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛のレモン塩バターパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
ズワイガニの酒蒸し
赤ムツの酒蒸し
サザエ壺煮
サワラのぬた
まぐろたたき乗せ中日そば
蒸し車エビの握り
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのユッケ
タカバの水炊き
鯛と蕪の煮物椀
サザエの塩ゆで姫酢
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
タコ温玉サラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鮃ソーセージ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
さざえの漬け茶づけ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
シマアジとムール貝のスープパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
南蛮海老雲吞麺
熟成まかじきのおうどん
タコ足のトマト煮込み
たらの白子のスープ ゆずの香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
つぶ貝とふきのとうの和え物
媛スマと里イモのテリーヌ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
愛南クエのズッパディペッシェ
サワラのタルトレット
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテのパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
カニのトマトクリームパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
名古屋ブリ大根
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ヤリイカのトマトソースパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
帆立の焼き半ぺん
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真鱈の白子ウニソース焼き
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱈の白子のブランマンジェ
茹でヤリイカの生姜醤油
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
紅ズワイガニの和風スープ
べにズワイカニの塩茹で
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
梅香る鯛の水餃子
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カジカのとも和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
カンパチのマディラ酒風味
鯛そぼろ白玉包み
金目鯛とあさりのリングイネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテの鯛だし包み焼
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サバの塩レモンパスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
白子のソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鯛と菜の花
アガザエビの握り2種
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
生サーモンのクリームパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サザエのしょうゆ麹和え
ハギポンズ
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
海の幸マーラー煮込み鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鱈白子ポン酢
バターレモンカンパチ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
魚のパイナップル煮
つぶ貝のバター醤油
燻製ブイヤベース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ぶりの四川風炒め
たちかまぼこ
北海道産真だち（白子）のムニエル
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
アカムツと津南舞茸のスープ
スルメイカと黄ニラの和え物
さざえ酢味噌和え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
シイラのハーブオイルコンフィ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエの串焼
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サザエのバジルクリームパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
43℃のカンパチ
毛蟹土鍋蒸し
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
ズワイガニのクリームコロッケ
足赤海老のシュリンプカクテル
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マコガレイのソテー、菜の花のソース
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
たこちりめんごはん
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真鱈白子ポン酢
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鱈昆布〆 白子和え
なめたがれいの親子握り
サワラの南蛮漬け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテと春野菜のテリーヌ
カレイなるペペロンチーノ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ミズダコのアンダルシア風
カンパチのしゃぶしゃぶ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
甘エビのカクテル
平メのコンフィ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立のブイヤベース仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
