南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛と蕪の煮物椀
真鱈昆布〆 白子和え
ツブ貝と豆苗の炒め
ホタテと野菜炒め
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ヤリイカのトマトソースパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
タコとセロリのサラダ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
クエの葛打ち
魚のパイナップル煮
タコ足のトマト煮込み
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
紅ズワイガニの和風スープ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの串焼
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
帆立のブイヤベース仕立て
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
愛南クエのズッパディペッシェ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タコ温玉サラダ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのユッケ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
京風ねぎま鍋
帆立としめじのクリームソースパスタ
アガザエビの握り2種
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サワラのぬた
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
金目鯛とあさりのリングイネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
平政湯豆腐
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯛と菜の花
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛そぼろ白玉包み
たこちりめんごはん
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈の白子のブランマンジェ
フグのバターコンフィ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カニのトマトクリームパスタ
べにズワイカニの塩茹で
活車エビのボリート シチリア風
サザエの塩ゆで姫酢
サバの塩レモンパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸し車エビの握り
白子のソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ぶりの四川風炒め
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
メヒカリと根菜のつみれ汁
カジカのとも和え
ホッキ貝のトマトグラタン
シイラのハーブオイルコンフィ
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝とふきのとうの和え物
カンパチラグーのスパゲティ
わかめのしゃぶしゃぶ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛のレモン塩バターパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
バターレモンカンパチ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
車えびのスパイシートマトソースパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カンパチのマディラ酒風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ホタテの鯛だし包み焼
カレイなるペペロンチーノ
クリガニの塩ゆで
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエ壺煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテカーニバル
真蛸のセビーチェ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
新鮮サザエのスパゲティー
タコと野菜のマリネ
真鱈の白子ウニソース焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ハギポンズ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
燻製ブイヤベース
ホッキ貝の湯引き
ズワイガニの酒蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ブリのつみれ汁
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
なめたがれいの親子握り
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カキのスープ茶碗蒸し
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
サザエと聖護院カブのポタージュ
タコブツの酢味噌和え
鱧の湯引き 酢味噌和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タカバの水炊き
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
寒ブリと蕪のたいたん
和らか蛸の天ぷら
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマの椀
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鱈白子ポン酢
たちかまぼこ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
甘エビのカリッふわっパスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
白子ときのこの醤油オイル漬け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ミズダコのアンダルシア風
さざえの漬け茶づけ
甘エビのカクテル
タコとパプリカ、セロリのサラダ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
メカジキの赤酢あんかけ
43℃のカンパチ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのさまざまな火入れ バターソース
足赤海老のシュリンプカクテル
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サザエのしょうゆ麹和え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
帆立の焼き半ぺん
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホタテと春野菜のテリーヌ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
海の幸マーラー煮込み鍋
つぶ貝のバター醤油
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
サワラの南蛮漬け
タコめしコロッケ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエとセロリのライムセビーチェ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
たこの七味マヨ炒め
熟成まかじきのおうどん
毛蟹土鍋蒸し
シマアジのフレンチお寿司
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鯛のアクアパッツァ
サワラのタルトレット
茹でヤリイカの生姜醤油
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
トマトとメカジキの煮込み
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
赤ムツの酒蒸し
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
平メのコンフィ
スルメイカと黄ニラの和え物
アカムツと津南舞茸のスープ
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サーモンと木の子のアクアパッツァ
水タコのパスタ ガーリックソース
マダチのトムヤム
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホタテのパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
名古屋ブリ大根
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
生サーモンのクリームパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ヤリイカと茸の和風パスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
大葉香るカンパチの2色ピザ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
さざえ酢味噌和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
牡蠣の和風ジュレソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
南蛮海老雲吞麺
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
梅香る鯛の水餃子
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
まぐろたたき乗せ中日そば
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
帆立の水餃子
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
炙り白子の卵黄添え
鮃ソーセージ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコの一口オデン
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真ハタのポシェ アンティボワーズ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
クエのポワレと野菜添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
