カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
するめイカとワタのスパゲティー
サワラの南蛮漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
さざえの漬け茶づけ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
帆立のブイヤベース仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サザエのバジルクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛そぼろ白玉包み
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
媛スマの椀
梅香る鯛の水餃子
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
バターレモンカンパチ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
平政湯豆腐
鯛のレモン塩バターパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真蛸のセビーチェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
さざえ酢味噌和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホッキ貝のトマトグラタン
タコブツの酢味噌和え
シマアジのフレンチお寿司
サザエの塩ゆで姫酢
カニのトマトクリームパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエの串焼
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
トマトとメカジキの煮込み
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サワラのタルトレット
カレイなるペペロンチーノ
愛南クエのズッパディペッシェ
たこちりめんごはん
毛蟹土鍋蒸し
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
白子のソース
真鱈の白子ウニソース焼き
サザエ壺煮
たこの七味マヨ炒め
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
連子鯛のハーブオイルコンフィ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
バイ貝と菜の花の白和え
車えびのスパイシートマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ミズダコのアンダルシア風
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの葛打ち
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
水タコのパスタ ガーリックソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
魚のパイナップル煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
大葉香るカンパチの2色ピザ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
43℃のカンパチ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝の湯引き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホタテの鯛だし包み焼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯛と菜の花
京風ねぎま鍋
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タコと野菜のマリネ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金目鯛とあさりのリングイネ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
牡蠣の和風ジュレソース
わかめのしゃぶしゃぶ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
媛スマと里イモのテリーヌ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコ温玉サラダ
たちかまぼこ
ハギポンズ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サザエと聖護院カブのポタージュ
甘エビのカクテル
タコの一口オデン
マダチのトムヤム
蒸し車エビの握り
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
新鮮サザエのスパゲティー
鱧の湯引き 酢味噌和え
平メのコンフィ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真鱈白子ポン酢
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
まぐろたたき乗せ中日そば
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
アカムツと津南舞茸のスープ
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラのぬた
富士山サーモンのクリームパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鱈の白子のブランマンジェ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
メヒカリと根菜のつみれ汁
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サバの塩レモンパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ぶりの四川風炒め
北海道産真だち（白子）のムニエル
シイラのハーブオイルコンフィ
ズワイガニの酒蒸し
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鮃ソーセージ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエのしょうゆ麹和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
黒ムツとカブの和風パスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのユッケ
カジカのとも和え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱈白子ポン酢
帆立の焼き半ぺん
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
帆立の水餃子
つぶ貝とふきのとうの和え物
アガザエビの握り2種
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛と蕪の煮物椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
南蛮海老雲吞麺
帆立と春雨のニンニク蒸し
タコ足のトマト煮込み
活車エビのボリート シチリア風
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホタテのパスタ
鯛のアクアパッツァ
香川産真鯛のアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
サザエとセロリのライムセビーチェ
なめたがれいの親子握り
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
フグのバターコンフィ
ブリのつみれ汁
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテと野菜炒め
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タカバの水炊き
シマアジとムール貝のスープパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコめしコロッケ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
燻製ブイヤベース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ホタテキムチ（ひも入り）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
クリガニの塩ゆで
タコとセロリのサラダ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
炙り白子の卵黄添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
名古屋ブリ大根
紅ズワイガニの和風スープ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
甘エビのカリッふわっパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテカーニバル
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝のアマトリチャーナ
つぶ貝のバター醤油
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
白子ときのこの醤油オイル漬け
熟成まかじきのおうどん
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ツブ貝と豆苗の炒め
べにズワイカニの塩茹で
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
帆立としめじのクリームソースパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
赤ムツの酒蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クエのポワレと野菜添え
生サーモンのクリームパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
カンパチのしゃぶしゃぶ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
和らか蛸の天ぷら
真ハタのポシェ アンティボワーズ
