鮃ソーセージ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
べにズワイカニの塩茹で
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのポワレと野菜添え
43℃のカンパチ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
たこちりめんごはん
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
金目鯛とあさりのリングイネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
わかめのしゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
タコの一口オデン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ズワイガニのクリームコロッケ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
ホタテの鯛だし包み焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
徳島県産天然クエとハモのステーキ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タコめしコロッケ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホタテカーニバル
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
クエのさまざまな火入れ バターソース
カレイなるペペロンチーノ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコ足のトマト煮込み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
甘エビのカクテル
スルメイカと黄ニラの和え物
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ズワイガニの酒蒸し
タコとセロリのサラダ
バイ貝と菜の花の白和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチラグーのスパゲティ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテと野菜炒め
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
北寄貝と柑橘のドレッシング
鯛のレモン塩バターパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
鯛と菜の花
ホタテのパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サワラの南蛮漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
つぶ貝のバター醤油
なめたがれいの親子握り
ツブ貝と豆苗の炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
生サーモンのクリームパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
毛蟹土鍋蒸し
タコ温玉サラダ
たこの七味マヨ炒め
魚のパイナップル煮
鱧の湯引き 酢味噌和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ハギポンズ
さざえの漬け茶づけ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
帆立のブイヤベース仕立て
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマの椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコと野菜のマリネ
トマトとメカジキの煮込み
するめイカとワタのスパゲティー
シイラのハーブオイルコンフィ
クリガニの塩ゆで
蒸し車エビの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
燻製ブイヤベース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
平メのコンフィ
メカジキのユッケ
カキのスープ茶碗蒸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
香川産真鯛のアクアパッツァ
牡蠣の和風ジュレソース
真鱈白子ポン酢
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
フグのバターコンフィ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アガザエビの握り2種
帆立の水餃子
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
イナダのみぞれ餡掛け
サバの塩レモンパスタ
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サザエと聖護院カブのポタージュ
バターレモンカンパチ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ぶりの四川風炒め
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たちかまぼこ
帆立の焼き半ぺん
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
真蛸のセビーチェ
海の幸マーラー煮込み鍋
紅ズワイガニの和風スープ
赤ムツの酒蒸し
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
平政湯豆腐
和らか蛸の天ぷら
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
メカジキの赤酢あんかけ
帆立としめじのクリームソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
北海道産真だち（白子）のムニエル
シマアジのフレンチお寿司
白子ときのこの醤油オイル漬け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カジカのとも和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
クエの葛打ち
サーモンと木の子のアクアパッツァ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエ壺煮
白子のソース
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
活車エビのボリート シチリア風
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエの串焼
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝の湯引き
マダチのトムヤム
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
愛南クエのズッパディペッシェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ブリのつみれ汁
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
カニのトマトクリームパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鯛のアクアパッツァ
南蛮海老雲吞麺
カンパチのマディラ酒風味
マコガレイのソテー、菜の花のソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大葉香るカンパチの2色ピザ
鯛と蕪の煮物椀
梅香る鯛の水餃子
ヤリイカのトマトソースパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
黒ムツとカブの和風パスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
炙り白子の卵黄添え
寒ブリと蕪のたいたん
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
名古屋ブリ大根
サワラのぬた
鱈白子ポン酢
サワラのタルトレット
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
シマアジとムール貝のスープパスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タカバの水炊き
タコブツの酢味噌和え
サザエのしょうゆ麹和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
熟成まかじきのおうどん
富士山サーモンのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カンパチ しゃぶ鍋
アカムツと津南舞茸のスープ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
さざえ酢味噌和え
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝のトマトグラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
車えびのスパイシートマトソースパスタ
