料理02
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯛の竜田揚げ
シマあじの青唐葱味噌焼
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
アジフライ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
宮崎県産シマアジの焼き魚
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
漬け縞鯵いなり
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
地物の魚を使ったなめろう
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジの梅じそ焼き
ホットアジカツサンド
特盛しまあじ海鮮丼
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのズッパディペシェ
あじのなめろうとろろ丼御膳
縞鯵とパプリカのマリネ
シマアジの久米島味噌焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
料理01
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのサラダ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジユッケ
シマアジとハイビスカス
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジのすり身揚げ
シマアジの炙り刺し
シマアジロールパン
シマアジと豆富の山葵焼き
シマアジの南蛮漬け
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジ味噌漬け
しまあじのタルタルサラダ
鯵のインボルティーニ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
アジのアヒージョ
アジの韓国風ユッケ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジのフレンチお寿司
シマアジ南蛮漬け
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
シマアジのポワレ エスカルゴバター
群青
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
あじのねぎまみれ
アジ磯辺巻き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジの焼餃子
真アジの塩焼き
鯵の酒盗干
縞鯵なめろう磯辺焼き
アジフライ 自家製タルタルソース
縞あじの味噌焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
アジの甘酢餡掛け
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジの太陽焼き
魚のパイナップル煮
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのチーズばくだん揚げ
丸ごと鯵のコンフィ
シマアジの花
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
アジのシチリア風エスカベッシュ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのカルパッチョ
しまあじ味噌漬け
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
縞鯵南蛮漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
しまアジのなめろう
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
縞鯵の房総揚パン
シマアジと春菊の春巻き
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
真鯵のタブレ
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵の塩麴味噌焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
しまあじのあたりごまタタキ
揚げアジの麻婆ソースかけ
アジの和風ハンバーグ
シマアジときのこのホイル焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
シマアジのお刺身
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
レシピ02
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
しまあじ塩釜焼き
胡麻縞アジ
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
シマアジの昆布〆たくあん和え
大分産しまあじのユッケ風
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
シマアジとエビのタルタル
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじの利休茶漬
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
しまあじの幽庵焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
シマアジのなめろう風コロッケ
アジのネギ味噌焼き
シマアジのなめろう
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
しまあじの西京みそ焼き
シマアジのマリネとうま味水
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジ漬け
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
旬魚と縞鯵の天ぷら
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのプッタネスカ
しまあじのなめろう
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
〆縞アジ
しまあじの南蛮漬け
シマアジ梅昆布〆
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
シマアジのなめろう
鯵のなめろうフライ
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのカルパッチョ
シマアジのたたき丼ぶり
シマアジと大根の麹漬け
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジのサオール
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
シマアジの海鮮サラダ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
アジの南蛮漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの山椒焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのフライ
縞鯵南蛮漬
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
縞あじ レモンステーキ
しまあじキャラメリーゼ
しまあじの自家製スモーク
シマアジの香草パン粉焼き
鯵南蛮漬け~あらびき風~
シマアジのタジン香り蒸し
ぶらんだーどバーガー
縞鰺の漬け丼
アジフライピザ
シマアジのアヒージョ
シマアジのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ02
