イカ大根
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
甘鯛の変わり蒸し
あんこう鍋
さざえのうま煮
タイのガーリックソテー
ワラサの皮のカリッと焼
カレイなるペペロンチーノ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
車海老の天ぷら
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
赤だし・おでん
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
甘鯛幽庵焼き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
あまだいの若竹蒸し
クラブケーキ バーガー
かれいの煮付け
いかのバター焼
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
牡蠣のアヒージョ
連子鯛赤飯包み蒸し
真鯛のづけ握り寿司
カツオのたたき
カキと香草バターの包み焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アジの南蛮漬け
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ほうぼうのムニエル
紅ズワイの酢の物
甘鯛幽庵焼き
イサキの炙り
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
まぐろの3種どんぶり
鯛のポワレ タプナードソース
タコキムチ
カレイの自家製 一夜干し
鰆 幽庵焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
鰆の和風玄米酢あんかけ
アナゴ天麩羅
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
天然真穴子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
はたはたのみぞれ餡
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
サワラのスモーク
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
赤甘鯛のあら煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
甘鯛の骨蒸し
ブリのトウチソース炒め
サワラの唐揚
甘鯛のカラスミ粉焼き
タコのラグーのスパゲッティー
赤カレイの煮つけ
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
サワラの塩焼き カルパッチョ
紅ズワイガニの釜飯
黄ニラと生かきの玉子とじ
鯖の竜田揚げ
たこの唐揚げカレー風味
焼き鯛のお吸い物
サザエの肝バター
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
赤カレイの唐揚げ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
レシピ03
甘鯛と菜の花のおでん
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
スズキとキノコのホイル焼き
たこちりめんごはん
旬野菜とマナガツオのチリソース
サワラのピリ辛焼
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ブリときのこのバター醤油焼き
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ゴマぶり卵黄醤油
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
剣先イカの自家製しゅうまい
甘鯛とジャガイモの香草焼き
マナガツオの照り焼
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
真鯛のポテトサラダ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鰆の塩麹焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
べにズワイカニの塩茹で
ひらめ昆布〆
レシピ04
甘ダイの松笠揚げ
イカのゴロ焼き
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
かわはぎの生姜煮
ブリの包み焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
鯛と梅肉の巻き揚げ
レンコダイ酢じめ
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
土鍋のやりいか飯
赤カレイのスパイス煮
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
鱈のバター醤油ムニエル
子持ち赤かれいの田舎煮
鰆かぶら蒸し
紅ズワイガニの釜飯
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
サザエのお造り
真イカの肝炒め
帆立とアスパラのレモンバターソテー
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
赤だし
わかめのしゃぶしゃぶ
メバルの唐揚げ
シマアジユッケ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サワラの天ぷら
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
炙りサーモンマヨにぎり
ブリの炙り
鯵南蛮漬け~あらびき風~
生ダコの薬膳カルパッチョ
特大！ブリかま焼
サザエの壺焼き
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
鰤大和蒸し
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
鰆の野菜巻き～きのこあんかけで～
ぶりの四川風炒め
ブリの西京焼き
鳥取 境港 ブリ
彩り蟹まるごとピラフ
カレイの姿揚げ
マイカのチリソース
