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旬の紅ズワイガニのほぐし身とカニのスープを使って仕上げたお粥に茶碗蒸しの生地と自家製のお豆腐を入れた逸品で、京都の南禅寺にちなんだ卵とお豆腐を使った蒸し物です。
魚種名境港産 紅ズワイ
産 地鳥取県
讃岐でんぷくの唐揚げ
マグロのレアステーキ ~リンゴのキャラメリゼを乗せて~
真鯛の昆布締め
まぐろの3種どんぶり