次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サワラの唐揚

皮ごとカリッと揚げた旬のサワラの唐揚げです。

- 材料・分量（1人分） -

サワラの切り身 50g
塩少々
コショウ少々
片栗粉適量

- レシピの作り方 -

サワラの下処理。両面に塩をふり10分置く
ペーパータオルで水気をふきとる
塩、コショウで下味をつける
片栗粉をまぶす
170℃の揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げる

- 水産物情報 -

魚種名サワラ

産　地山口県

和風バル花

木村海斗さん

下関市秋根南町1-3-9
TEL.083-250-7620

- その他のレシピ -

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