HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
さざえをみじん切りにし、肝をソースにしたものと混ぜた珍味です。日本酒のアテにおすすめです。彩りで添えたしそを小さく切ってサザエに巻き、肝醤油をつけて食べるのもおすすめです。
魚種名萩 サザエ
産 地山口県
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
イサキとレンコンの煮付け
ヒラマサのフリッタータルタルソース