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味に特徴のない養殖銀鮭を西京味噌で漬けることでパンチを加えました。
魚種名みやぎサーモン
産 地宮城県
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
本マグロのアヒージョ
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
マグロの和風ステーキ