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旬のサワラをスモークし、おつまみ風に仕上げました。
魚種名サワラ
産 地山口県
たこのカルパッチョ
たら白子のロワイヤル(洋風茶碗蒸し)白子ソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ぶりの照り焼き