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刺身としても召し上がって頂けるサザエを壺焼きにしています。しっかりお出しで焼き、コリコリのサザエの身と濃厚な肝と大人の味をお楽しみ下さい。
魚種名仙崎 サザエ
産 地山口県
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
太刀魚と春野菜の天ぷら
讃岐でんぶく みの揚げ
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて