HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
肉厚、ボリュームのあるカレイを唐揚げにしました 程よく油がのっており、鮮度が良いので身がふっくらしていて臭みも全くありません 味つけはシンプルに塩コショウだけですが、カレイ本来の味を楽しんで頂けます お好みでポン酢でもどうぞ!
魚種名境港産 赤ガレイ
産 地鳥取県
アンコウと魚介のバスク風煮込
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ブリのトウチソース炒め
カンパチカツ 黒酢餡掛け