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鰆をふっくらと蒸し、上にまぜたかぶらのすりおろしをのせます。仕上げに季節のあんをかけてわさびをのせています。
魚種名サワラ
産 地山口県
鯛の唐揚げ ディップソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け