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鰆をふっくらと蒸し、上にまぜたかぶらのすりおろしをのせます。仕上げに季節のあんをかけてわさびをのせています。
魚種名サワラ
産 地山口県
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
とり貝の甘煮
メカジキの揚げ出汁
イサキ岩塩炙り寿司