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蟹を丸ごと使用することで芳醇な蟹の風味がお米一粒一粒に染み込んだコク深い一皿。
魚種名境港 紅ズワイ
産 地鳥取県
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
カンパチとアボカドのマヨポン和え
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え