HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ワラサの皮は厚めに(身を多めに残して)引き、塩と酒をふって焼きました。香ばしく焼いた皮がお酒によく合います。
魚種名ワラサ
産 地山口県
あさりと菜の花の瞬間燻製
さざえ酢味噌和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カンパチ煮つけ