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脂ののった寒鰤を柚子胡椒を塗った油揚げで巻き仕上げた一串。中心部にはシャッキリとした食感の水菜を入れた爽やかな味わいの一品です。
魚種名境港 ブリ
産 地鳥取県
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヒラメの韓国風煮付け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み