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脂ののった寒鰤を柚子胡椒を塗った油揚げで巻き仕上げた一串。中心部にはシャッキリとした食感の水菜を入れた爽やかな味わいの一品です。
魚種名境港 ブリ
産 地鳥取県
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
かんぱちのグリル ハーブオイル
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)