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脂ののった寒鰤を柚子胡椒を塗った油揚げで巻き仕上げた一串。中心部にはシャッキリとした食感の水菜を入れた爽やかな味わいの一品です。
魚種名境港 ブリ
産 地鳥取県
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのステーキ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
かんぱちのトマト煮