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山口県萩産の剣先イカがたっぷり入った自家製のイカしゅうまいです。 イカの風味、味を楽しんでいただくために、シンプルにからしと出汁醤油で召し上がっていただきます。
魚種名萩産 剣先イカ
産 地山口県
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サクラマスの山椒南蛮