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山口県萩産の剣先イカがたっぷり入った自家製のイカしゅうまいです。 イカの風味、味を楽しんでいただくために、シンプルにからしと出汁醤油で召し上がっていただきます。
魚種名萩産 剣先イカ
産 地山口県
メカジキのステーキ
鰆の幽庵天 タルタル添え
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
平目とキノコのフリカッセ