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淡白な白身の鱈を、バター香るムニエルにすることで、鱈そのものの味わいを引き立てました
魚種名タラ
産 地鳥取県
シマアジの太陽焼き
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
北寄貝の有馬煮
北海道産つぶ貝の香草バターソテー