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甘鯛に天麩羅の衣を薄くつけ、甘鯛のウロコに似たてたアーモンドをふりかけてソテーしました。特製の葱ソースをかけてお召し上がりください。
魚種名アマダイ
産 地山口県
鯛飯
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
サバ茶づけ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース