次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

特大！ブリかま焼

脂ののった特大のブリのかまを塩焼きにしてお客様に提供します。

- 材料・分量（1人分） -

ブリのかま 1個
粗塩適量
すだち適量
大根おろし適量

- レシピの作り方 -

ブリは血合いなどを流水で洗い流す
ペーパータオルで水気をふく
粗塩をふって15分ねかす
焼台で15分焼く
大根おろし、すだちをそえて盛り付ける

- 水産物情報 -

魚種名境港産ブリ

産　地鳥取県

どらもみじレッド

仙波孝さん

愛媛県松山市三番町2-10-9第三クリーンビル１F
TEL.089-913-2225

- その他のレシピ -

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