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新鮮なスズキをホイルで蒸し焼きにすることで、旨味を凝縮したバター香る一品になりました。そのままでもおいしいのですが、塩味が足りないときは、醤油をひと回ししてバター醤油にするのもおすすめです。
魚種名スズキ
産 地鳥取県
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
かきのピーマン詰め
しまあじ味噌漬け