タマクエ 醤油麹唐揚げ
九会の唐揚げ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
クエの酒粕煮
クエの串カツ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
タマクエのソテー 青ねぎのソース
愛南クエの酒蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
南仏の愛南クエ鍋
クエのてんぷら
ミーバイの西京焼き
焼きクエの釜飯
クエの蒲焼き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
ハタと泉州みかん
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
クエの羽二重蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
クエのコンソメ蒸し
クエとカブ
クエのグリル酒粕仕立て
県産ミーバイきのこソース
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
クエのポワレ カキと九条ネギソース
クエと旬野菜の照り煮
真ハタの強火蒸し
マハタの酒蒸し
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
ムツの揚げ出し
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
愛南クエ・新玉葱
鮮魚の蒸し物 広東ソース
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マハタのグリル ビルバオ風
ミーバイのつみれ
真ハタの西京焼き
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
クエと魚介のブイヤベース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
クエ柚香焼き
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
マハタのアクアパッツァ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
タマクエの醤油蒸し
クエの昆布蒸し
ミーバイの南蛮漬け
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
愛南クエの琥珀鍋
ユッケ風ミーバイ刺し
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
タマクエの寄せ鍋
うちなー風 ミーバイバター焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
クエの甘酢あん
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真ハタのぬた和え
クエの甘酢ソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
くえの唐揚げ
ミーバイの南蛮漬け
クエと旬野菜の揚げ出し
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
赤身、中トロ、中落ち、血合
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
マハタのタジン鍋
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
クエの唐揚げ
マハタのスープ煮
クエの酒蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
レシピ03
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエの湯豆腐
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
クエの炙り和風カルパッチョ
クエのお吸い物
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
マハタのベーコン巻き 白子のソース
クエのシュー生地挟み
クエの大和蒸し
タマクエと木の子の香味鍋
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
マハタのアクアパッツァ風
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
愛南クエのコンソメ仕立て
くえの塩焼き
クエの酒蒸し
クエのアクアパッツァ
クエの甘酢餡
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
