クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
タマクエのソテー 青ねぎのソース
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエとカブ
クエの甘酢餡
愛南クエの酒蒸し
クエのシュー生地挟み
タマクエ 醤油麹唐揚げ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
レシピ03
クエと魚介のブイヤベース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエのグリル酒粕仕立て
タマクエの寄せ鍋
クエの羽二重蒸し
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マハタの酒蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マハタのアクアパッツァ風
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
クエのお吸い物
マハタのグリル グリーンソース
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ムツの揚げ出し
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
タマクエと木の子の香味鍋
熊本産マハタの煮付け
ミーバイの西京焼き
クエの香港風スパイスパウダー炒め
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエの酒蒸し
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
マハタ
クエと旬野菜の揚げ出し
クエの串カツ
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
クエの甘酢ソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
クエの蒲焼き
クエの唐揚げ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
クエの湯豆腐
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
クエのコンソメ蒸し
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
愛南クエのコンソメ仕立て
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マハタのグリル ビルバオ風
ハタと泉州みかん
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マハタのベーコン巻き 白子のソース
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
愛南クエの琥珀鍋
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真ハタのぬた和え
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
クエと旬野菜の照り煮
ミーバイのつみれ
真ハタの強火蒸し
クエあら煮
クエのアクアパッツァ
クエ柚香焼き
ミーバイの南蛮漬け
ユッケ風ミーバイ刺し
クエのムニエル
クエの大和蒸し
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
クエの酒粕煮
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
真ハタの西京焼き
マハタのスープ煮
クエの甘酢あん
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
焼きクエの釜飯
クエの酒蒸し
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
県産ミーバイきのこソース
九会の唐揚げ
マハタのアクアパッツァ
南仏の愛南クエ鍋
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
うちなー風 ミーバイバター焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
クエのポワレ カキと九条ネギソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
真ハタと春野菜の木の芽鍋
くえの塩焼き
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
タマクエの醤油蒸し
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
