HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
〆サバのほうじ茶漬け
クエのお吸い物
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
シーフード ガンボライス
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アラの出汁入りアララーメン
アカザエビの石焼きカレーうどん
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
鯛だし塩ラーメン
シーフード グリーンカレー
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
媛スマのレアカツ
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
車海老真薯
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
鮭の粕汁
鯛ソバ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
ミーバイのつみれ
鯛と蕪の煮物椀
クエの葛打ち
紅ズワイガニの和風スープ
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
ビスク カニとエビのスープ
たいつみれの揚げだし
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
紅ズワイガニ汁
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
甘エビ団子のお吸い物
サーモンの真丈椀
めじ鮪すまし仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
ホッケの団子鍋
カジカのつみれ汁
媛スマの椀
クエの燻製 塩ラーメン
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバル漁師汁
ねぎま鍋
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛出汁ラーメン
鰹すり流し汁
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ホタテリゾット風かさね
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
タマクエと木の子の香味鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
須崎勘八の胡麻茶漬け
愛南クエのスープ仕立て
クリガニのみそ汁
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
ネギ鮪椀
ほたてとカブの山葵煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
ぶりの四川風炒め
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
鯛茶漬
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鱈肝のワンタンスープ
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
プリプリブリのみそ豚骨鍋
スズキのスンドゥブ
クエのちり鍋
イサキつみれでイサキ鍋
鰤 難波巻き粕汁
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
北寄貝の酒蒸し
愛南クエのズッパディペッシェ
