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日本海の荒波で取れた新鮮な紅ズワイガニを丸ごと汁に仕立てました。足は食べやすいように殻を割いてありますので身を美味しく召し上がれます!たっぷり蟹の出汁に白みそを溶きシンプルながらも贅沢な一品です。
魚種名ズワイガニ
産 地新潟県
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
海鮮ユッケ丼