HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
日本海の荒波で取れた新鮮な紅ズワイガニを丸ごと汁に仕立てました。足は食べやすいように殻を割いてありますので身を美味しく召し上がれます!たっぷり蟹の出汁に白みそを溶きシンプルながらも贅沢な一品です。
魚種名ズワイガニ
産 地新潟県
真鯛のアヒージョ ~バゲット添え~
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
サワラ甘酢煮
鮃と茸のパイ包み焼き