HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
紅ズワイガニの和風スープ
鮭の粕汁
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
アラの出汁入りアララーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのちり鍋
〆サバのほうじ茶漬け
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
ビスク カニとエビのスープ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ミーバイのつみれ
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
タマクエのポシェとハマグリのスープ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホタテリゾット風かさね
クリガニのみそ汁
ぶりの四川風炒め
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
鯛だし塩ラーメン
愛南クエのズッパディペッシェ
鱈肝のワンタンスープ
クエのお吸い物
真カキ冷やしなめろう雑炊
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
メバル漁師汁
甘エビ団子のお吸い物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
めじ鮪すまし仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カジカのつみれ汁
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛ソバ
鰤 難波巻き粕汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鯛と蕪の煮物椀
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
ほたてとカブの山葵煮
金華サバのオイルサーディン
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
鯛出汁ラーメン
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鯛茶漬
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ねぎま鍋
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
アカザエビの石焼きカレーうどん
タマクエと木の子の香味鍋
クエの葛打ち
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
媛スマの椀
媛スマのレアカツ
ごま風味のカンパチ茶漬け
鰹すり流し汁
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
イサキつみれでイサキ鍋
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
須崎勘八の胡麻茶漬け
北寄貝の酒蒸し
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
ホッケの団子鍋
愛南クエのスープ仕立て
サーモンの真丈椀
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
シーフード グリーンカレー
ネギ鮪椀
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
たいつみれの揚げだし
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
紅ズワイガニ汁
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
車海老真薯
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
クエの燻製 塩ラーメン
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
シーフード ガンボライス
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
スズキのスンドゥブ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
