HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
アラの出汁入りアララーメン
カンパチユッケ 出汁茶漬け
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
車海老真薯
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
たいつみれの揚げだし
鱈肝のワンタンスープ
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯛ソバ
スズキのスンドゥブ
ノドグロ豆乳雑炊
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
シーフード ガンボライス
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエの葛打ち
鰤 難波巻き粕汁
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
アカザエビの石焼きカレーうどん
めじ鮪すまし仕立て
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
ねぎま鍋
クエの燻製 塩ラーメン
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鯛出汁ラーメン
鯛と蕪の煮物椀
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ビスク カニとエビのスープ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鮭の粕汁
北寄貝の酒蒸し
サーモンの真丈椀
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
紅ズワイガニ汁
カジカのつみれ汁
ネギ鮪椀
メバル漁師汁
媛スマの椀
ホタテリゾット風かさね
クエのちり鍋
クリガニのみそ汁
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
〆サバのほうじ茶漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
紅ズワイガニの和風スープ
ミーバイのつみれ
鰹すり流し汁
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
クエのお吸い物
シーフード グリーンカレー
須崎勘八の胡麻茶漬け
甘エビ団子のお吸い物
ぶりの四川風炒め
鯛茶漬
真カキ冷やしなめろう雑炊
ほたてとカブの山葵煮
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
金華サバのオイルサーディン
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマのレアカツ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
愛南クエのスープ仕立て
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
烏賊の炙り刺しとゲソ天
タマクエと木の子の香味鍋
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ホッケの団子鍋
愛南クエのズッパディペッシェ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鯛だし塩ラーメン
ごま風味のカンパチ茶漬け
イサキつみれでイサキ鍋
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
