HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鯛だし塩ラーメン
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
媛スマのレアカツ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
鯛出汁ラーメン
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
アラの出汁入りアララーメン
真カキ冷やしなめろう雑炊
クエの葛打ち
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
クエのお吸い物
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
北寄貝の酒蒸し
ごま風味のカンパチ茶漬け
ホタテリゾット風かさね
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
愛南クエのスープ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
ビスク カニとエビのスープ
鰤 難波巻き粕汁
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
ネギ鮪椀
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
イサキつみれでイサキ鍋
めじ鮪すまし仕立て
ホッケの団子鍋
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
シーフード ガンボライス
サーモンの真丈椀
愛南クエのズッパディペッシェ
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
タマクエのポシェとハマグリのスープ
鮭の粕汁
たいつみれの揚げだし
ねぎま鍋
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛茶漬
タマクエと木の子の香味鍋
須崎勘八の胡麻茶漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ぶりの四川風炒め
ほたてとカブの山葵煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鯛と蕪の煮物椀
車海老真薯
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
スズキのスンドゥブ
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニのみそ汁
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カジカのつみれ汁
甘エビ団子のお吸い物
ミーバイのつみれ
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
鱈肝のワンタンスープ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
カンパチユッケ 出汁茶漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
〆サバのほうじ茶漬け
シーフード グリーンカレー
媛スマの椀
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鰹すり流し汁
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アカザエビの石焼きカレーうどん
金華サバのオイルサーディン
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
メバル漁師汁
紅ズワイガニ汁
鯛ソバ
クエのちり鍋
