媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのパイ焼き
スマ丼
とろ媛スマカツオのなめろう
媛スマぶっかけ丼
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛すま／梅肉／スマック
灸ガツオの藁焼き
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鰹の塩たたき
媛スマのサラダ仕立て
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
媛スマの琉球丼
